フレッシュトマトとモッツァレラチーズのパスタ
帆立のエスカルゴバター焼き
これは、さちゃぴーが退院した日の夕飯です。
バタバタしてるうちに、少し前の事になってしまいました。
さちゃぴーは、このパスタが大好きで、退院したら食べたいとず～っと言ってたので、
何が食べたい？と聞いたら、即答でした。
この日、熊本からトマトが送られてきたので、ちょうどよかったのです。
熊本のトマトはすご～く美味しくて、生で食べるのが一番で、こうして加熱するともったいないんですけど、なんせ大量に送られてきたので、惜しげもなく使っちゃいましたf(^ー^;
加熱しても、味が濃くて美味しいんですけどね。
さちゃぴー、大満足でした(*^_^*)
今は・・・
家族揃って食事が出来る事が、いちいち嬉しいです。
その大切さは、わかってたつもりだったんですけどね。
さちゃぴーの入院で改めて気付き、そして、痛感しました。
おとうぴーも嬉しくて、食事の度に大はしゃぎです。
「食事って大事だよね！
人間の一生の食事の回数って８７６００回しかないんだよ！
そのうち、家族と食べられるのって何回なんだろう？
ね？、だから、一食、一食を大事にしなくちゃ！！」
と何回も言います。
最初は、そうだね、そうだねと聞いていた私とさちゃぴーでしたが、
こう度々だと、いい加減うるさくなってきました（笑）