今回のホテルはオーベルジュだけあって
食事が最高においしかったです
1日目の夕食はメインダイニング（パノラマ）でフレンチを
2日目は離れの囲炉裏で和食を戴きました
メインダイニングはライトアップされたお庭がとても素敵で
うっすらと灯されたテーブルランプが
なんとも言えないプライベート空間を演出
子供連れなので粗相をしないかと心配しましたが
周りを気にすることなく楽しい時間を過ごせました
前菜は 新鮮野菜の盛り合わせ
信濃サーモンや 蛎のオイル煮を
茸や実ほうずきなど信州野菜と一緒に
盛り込んだオードブルスタイル
スープはバターナッツカボチャの
ポタージュ カプチーノ仕立て
甘くてコクがあって南瓜の美味しさが
ギュギュギューーーと凝縮されたポタージュ
びっくりするぐらい美味しかったぁ～
そして、自家製焼きたてパン３種
「温めなおした」ではなく、正真正銘焼き立てパン（笑）
パン好きな我が家は、このパンで既にノックアウトされました
主人はデザートの前にもう一度おかわりしちゃった程
お魚は金目鯛のグリル
金目が意外にも塩味が効き過ぎて
ソースとミスマッチな感じがしましたが
皮目のパリパリ感が◎でした
お口直しは旬の果実のエスプーマ仕立て
エスプーマ仕立てでフワフワ♪
なのに微炭酸でシュワシュワ♪
とっても楽しいお口直しでした
メインディッシュのお肉は
牛フィレステーキの赤ワインソース又は
仔羊と蓼科牛の煮込みからチョイス
どちらも柔らかくってジューシーで
とっても美味しいお肉でした
最後にデザートとオリジナルブレンドティ
メニューを戴いた際に
娘がクリームチーズが苦手だと伝えると
デザートを変更してくださり娘は大喜び♪
急なお願いにも快く応えて戴き
とっても嬉しかったです
薄暗かったので写真は断念しましたが
どのお料理も 本当に大満足でした