昨日は 資格クラスの３回目
手捏ねのカレーパンと
ニーダーを使ったパン・ド・ミです
カレーパンは 包み方にコツがあり
パンクしないポイントをいくつか教えていただきました
パン粉をつけてから 二次発酵は
発酵具合がよくわかんなかったけど
復習＆復習でコツをつかみましょ
サックサクッ！な出来上がり
アツアツをガブッ！が絶対美味いよね
フィリングはドライカレー系でゆで卵入り☆
ちょっと塩気が強かったから
お家で作る時は もう少しカレーを効かせよう♪
パン・ド・ミ に続く