お庭の
苺の収穫期となり
今年もジャムにすることにしました
毎年 お鍋でコトコト煮るんですが
今年は圧力鍋があるので
一気に煮てしまおう！と
ボール一杯の苺と 30％の砂糖を投入して
煮ること ３分！
シュッシュシュ！と圧が掛かりだしたと思ったら
じわじわじわ～～～～！！！
と 蓋のフチやら、圧力弁、蒸気穴から苺汁が漏れだした！
ひょえーーー！
(°Д°；≡°Д°；)
あわてて 火を止め ふきんを被せ 蒸気を抜こうと思ったら
さらに
ブシュ＝＝＝＝＝
＝＝＝＝＝！！！
キッチン中 苺が飛び散り
そりゃあもう 散々な目に (ﾉДT)
よくよく考えてみれば 少量ならまだしも
お鍋半分もの苺と砂糖を入れて煮れば
普通の鍋でも 噴出すってもんだよ
ましてや 圧力鍋だもん そりゃあキケンさ
壁から コンロから 調味棚まで
大掃除のように キレイに拭き掃除し
すっかり 熱も冷めて 怒りが治まった圧力鍋を
再びコンロに戻し 普通に煮ること３０分
ようやく 美味しい苺ジャムが出来上がりました
教訓 ジャムは地道にお鍋で煮ましょう