導線 | おかんのブログ

導線

近くにパン屋さんがオープンした

 

おひとり様パン部の活動としては行ってみなくちゃいけない!←使命感

 

お店に行く前にインスタをチェック

 

店長、料理長、製造スタッフ渾身のサンドイッチの売れ行きがあまりよくないらしい。皆さん食べてみてください!と書いてあった。

 

お昼ご飯に頂きましょうかねぇ・・・

 

と楽しみにして行ったのである。

 

さすが新規オープン!お店の前に列ができていた。

 

一番後ろに並びながらお店のなかのパンをチェック!

おいしそ~だね。おかず系は少ないのかなぁ?と思いワクワクしながら待つこと10分ほど、ようやくおかんの入店の番がやってきた

 

トレーをとって前のお客さんのあとに並ぶ

 

あれこれ選びながら・・・

 

そういえば、サンド系のパン売ってないけど、どこに並んでたのかなぁ?お昼に食べようと思ったのに残念やなぁ・・・

 

並んでいるパンをもう一度見渡したけどやっぱりサンド系は目に入らず・・・

 

ほかのパンを山のように購入してレジに来た。

 

オープン直後の課題はやっぱりオペレーションだよねぇ・・・

これに時間かかるから無駄な列ができるんよねぇ・・・

頑張れバイトくんたち!

 

と余計なお世話を心の中で焼きながら、袋詰めが終わるのを待ち、ようやく会計へ!

 

カード決済してるときにふと右を見ると

 

なんと!!

 

そこにサンド系のパンが入った冷蔵ケース!!

 

これは目に入らんわ

 

インスタの投稿の問題点がわかったわ!

 

パンを選びながら列に並ぶと冷蔵ケースが目に入りません、導線に問題があるのでは?とインスタにメッセージ送ろうかと本気で思った余計なお世話のおかんであった。