ちゃんと更新します！と宣言（おおげさ）したものの、その舌の根の乾かぬ内に…。
色々あって（と、言い訳。。。）またまた停滞していました。すみません。
まーその間、食べたものや飲んだもの、勿論山ほどあるのだけれど、
少しずつご紹介しようかと。これも、備忘録的となります。
パスタは仕事としても長く作っておりましたが、今のお店では余り作りません。（あえて）
なので、これは賄いパスタ。王道の（？）トマトソースですね。
フレッシュトマトやら自家製のベーコンなども加えて。
そして、シェリー（アモンテリャード）と、ともに。
「トマトソースにはアモンテリャード！」は師匠の呪文（？）。
勿論、バッチリ合いました。ごちそうさまでした。