我が家の常備菜

またまた、更新が飛んでおりました。
かつては毎日2更新が、いまや「月刊」状態に。。。
自分ペースで、ぼちぼちやらせて頂きます。
よろしゅうに。
大好きなゴマの葉。


韓国食材のお店で買ってきた。
普通は、むき出しの葉っぱ（大束）が
ひもでグルグルと括ってあるのを買ってくるんだけれど、
今回は、そういうタイプが品切れで、
ちょっと上品気なやつをまとめて購入。
やっぱ、割高。
でも、葉っぱは柔らかそう。
いつものワイルド感はありません。



醤油、みりん、水、ニンニク（すりおろし）
鷹の爪、胡麻油ねぎなど。
適当に漬け込んで、次の日から食べられるけれど、
これは一週間位たったもの。
かなり、食べちゃっています。
炊き立てご飯のお供に、最高です。
勿論、おつまみにもなります。



ゴマの葉を食べきった後
良い香りがついた漬けだれには、
ニラをつけます。
ラーメンに入れても良し。

我が家の常備菜のひとつ。