簡単トマトのさっぱりコンポート

こんにちはー








とっても美味しい夏のトマトを、

もっと美味しく!!

白ワインと酢で仕上げた、汁までゴクゴク飲んじゃう勢いの、
さっぱりコンポートにしてみました。


もしも…
甘くないトマトに当たっちゃった時にも、この方法、オススメです!!

『簡単トマトのさっぱりコンポート』
【材料】2個分

・トマト　　　　　　　　　　　　　　　中2個

・水　　　　　　　　　　　　　　　　　200ｃｃ
・白ワイン　　　　　　　　　　　　　　50ｃｃ
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　50ｇ
・酢　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

【作り方】
1：
トマトは、ヘタをとって湯むきしておく。

2：
鍋に、水、白ワイン、砂糖、酢を入れ、沸かし、
そこに1のトマトを入れ、コンポートの汁をかけながら、2分程加熱する。

3：
2を汁ごと粗熱をとって冷まし、冷蔵庫で1晩ほど冷やしておく。
盛りつける時は、トマトを盛り、汁は一度濾して、トマトの上からかける。





しっぽ→

動き、早ッッ!!






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AmebaGG【教えてあげたいわたしの毎日ごはんマイごはん】
第２期レシピマイスターでレシピを連載しています。
担当は金曜日です。