久々PCを開かない週末でした。
そして、開けてびっくり、うれしいメッセが届いてたり…
重要メッセが届いてたり…
これから返信致します。
そして、皆さんのところにも、これからぼちぼち伺いますよー
先週は、レシピアップも少なかった週でしたが…
色々ありまして。
まず、働いてるカフェで出してるケーキ。
2月からの新商品で、
どうも生地の出来が安定しないのが気になってはいたんですが、
どうにかこうにかここまできていて…
だけど、この前、とうとうもうこれはダメだわーっていうのが出来ちゃって
思い切って、レシピの見直しとなりました。
材料を変えたりしたわけではないんですが、
メレンゲの量の調節と、焼き時間と温度の見直し。
試作したところ、満足いくものになったので、ひと安心。
お菓子って、ちょっとの違いで、色んなところに影響がでますよね…と、
思いました。
それから…
週末、久々旦那と喧嘩
だいたい喧嘩をふっかけるのは私なんです…
そしてだいたいいつも原因は、同じ。
同居で自営業の嫁の不満です。
この問題、解決することはありません。
ここを掘り下げるとホントキリがない。
だから流す努力はしてるんですが、ある程度溜まると、流せなくなる。
そこで噴火…というわけです。
だけど、それも週末で終了。
また新たな気持ちで今週からがんばります
今週は何をつくろうかしら
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AmebaGG【教えてあげたいわたしの毎日ごはんマイごはん】
第２期レシピマイスターでレシピを連載しています。
担当は金曜日です。
