![クルテク](https://emoji.ameba.jp/img/user/he/hello-okaki/159033.gif)
【今日のレシピ】
![sei](https://emoji.ameba.jp/img/user/se/seichigo/983848.gif)
今年…自分の焼菓子のレシピをもう少し増やしたい。
なぜなら…
昨年末にやらせていただいた、初めてのプレゼント企画。
僻地北海道
![北海道](https://emoji.ameba.jp/img/user/ya/yakiniku-tabehodai/211653.gif)
![y’s](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/harukinman/2786401.gif)
そうなると、形崩れしにくくて、日持ちのする焼菓子のレパートリーがほしい…
私、気づいたのが…
そういうお菓子のバリエーションが…少なかった
![五月女風15](https://emoji.ameba.jp/img/user/he/hello-okaki/685671.gif)
ありがたいことに、
ちょこちょこと交換会のお声もかけていただき、(大歓迎です
![水玉](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/natsea/66162.gif)
いつも同じ種類ではなく、やはり色々なものをつくれるようになりたい・・・
なので、
今年は、もう少し色んな種類のお菓子をつくれるように…
なりたーい
![カラフルびっくり](https://emoji.ameba.jp/img/user/10/1028-0627/2300980.gif)
そんな前置きからの…
今日のレシピ。
色んな種類のクッキーがあると思いますが、
こちら卵を使わないレシピで、生地もとっても捏ねやすいものです。
型抜きでもOK。
パンのように成形してもOK。
以前こんな形でつくってお友達にあげたりしました→★☆★
何度かつくったことがあるものなので、
分量や味をもうちょっと好みなものに近づけるよう…に。
…というまたまた前置き②
![びっくりビリー](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pinkfish211/107020.gif)
レシピでーす
![ガム男](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/483001.gif)
『卵なしでつくるチーズクッキー』
(色んな大きさの型で抜きましたが、
4~5人でワイワイ食べられるくらいの量はあったよ)
↑衝撃!!のざっくりな分量
![!](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/sakukira/155916.gif)
↓こんなスプーンの形の型。大小色々セット
![aya](https://emoji.ameba.jp/img/user/ay/aya---world/1419859.gif)
![☆Magic☆Recipe☆](https://stat.ameba.jp/user_images/20110111/10/okameichi/00/00/j/t02200293_0480064010976466701.jpg?caw=800)
(材料)
・無塩バター(室温に戻してやわらかくしておく) 75g
・クリームチーズ(室温に戻してやわらかくしておく) 65g
・マスカルポーネチーズ 30g
・リコッタチーズ 30g
・ブラウンシュガー 45g
・薄力粉(ふるっておく) 180g
・塩 2つまみ
(作り方)
![1](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/269.gif)
ホイッパーで混ぜ、クリーム状にする。
![2](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/270.gif)
リコッタチーズを加え、ホイッパーで混ぜる。
![3](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/271.gif)
![4](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/272.gif)
生地がひとまとまりになって、自然と手から離れるようになったらOK。
![5](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/273.gif)
麺棒で生地を伸ばし、好きな型で抜いてゆく。
(型抜き後、余った生地は丸めてもう1回伸ばすとまた使えます)
![6](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/274.gif)
(オーブンによって、焼成時間・温度は変わってきますので、様子を見ながら)
完成
![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
アップ写真
![目](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
個人的には、
焼いて1日くらいおいたくらいのものが好きです
![求愛](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/sonisdancestudio/245670.gif)
【プレゼントいただきました】
![プレゼント](https://emoji.ameba.jp/img/user/ou/oumiyuki/194253.gif)
お誕生日にいただきました
![おんぷ](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/saki-57/766.gif)
ありがとうございますッ
![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/marl-dear/302175.gif)
![おじぎ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/1948252.gif)
![おじぎ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/1948225.gif)
![おじぎ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/1948252.gif)
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