![究極の焼肉のたれでつくる「夏のスタミナレシピコンテスト」参加中](https://www.recipe-blog.jp/sp/files/r100705b/mb.jpg)
夏野菜、みなさん何が好きですか
![はてな5!](https://emoji.ameba.jp/img/user/ww/wwwloi/1060.gif)
私は、色々ある中、特にナスが大好きです
![水玉](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/natsea/57806.gif)
ちなみに、私の名前の発音がナスにちょっと似てるので、中学のときのあだ名が【ナス】でした
![なす](https://emoji.ameba.jp/img/user/ak/ake-o-hi/809008.gif)
で、今日はそんな大好きなナスと、先日モニターでいただいた、
日本食研さんの【宮殿焼肉のたれおろし×おろし】を使っての一品。
片栗粉をつけて揚げたナス
![ナス](https://emoji.ameba.jp/img/user/pe/pew/521371.gif)
それを熱々白飯
![白飯](https://emoji.ameba.jp/img/user/ta/tabe-tarou/1441868.gif)
![温玉](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/maizaburo/1867960.gif)
油で揚げたナスは旨み倍増、そこにさっぱりおろしだれが絡み、さらにさらに温泉卵が絡んで、
ご飯がどんどん進むこと間違いなしです
![きらきら](https://emoji.ameba.jp/img/user/8k/8kagura8/86413.gif)
『焼肉のたれで揚げナスと温泉卵のさっぱり丼』
(1人分)
(材料)
・白飯 丼1杯分
・ナス 1本(70gほど)
・片栗粉 適量
・宮殿焼肉のたれおろし×おろし 大さじ2
・卵(常温に出しておく) 1個
・長ネギ(小口切り) 適量
(作り方)
![1](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/269.gif)
分量外の塩を軽くふり、10分ほど置き、10分経ったら水洗いし、よく水気をとっておく。
(ナスは塩をふっておくことでアク抜きと色止めになり、軽く下味もつく)
![2](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/270.gif)
![3](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/271.gif)
(キレイにつくるには、温度を測るのが1番いいと思いますが、ここでは簡単な方法で紹介します)
鍋に湯を沸かし、沸いたら火を止め、常温に置いておいた卵を入れ、8分おく。その後氷水で冷ます。
![4](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/272.gif)
(ナスについた片栗粉のはたらきで、たれにもとろみがつきます)
![5](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/273.gif)
完成
![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
アップ写真
![目](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
宮殿焼肉のたれおろし×おろしには、大根おろしがたっぷり
![だいこん](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/chiechiepuntess/327697.gif)
ナスとの相性もぴったりですー
![なす夫](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/562998.gif)
![なす子](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/562994.gif)
これなら、暑い日もさっぱり食べられそうです
![ピカチュウ](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/sofubi-figure/2008852.gif)
![おじぎ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/1948252.gif)
![おじぎ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/1948225.gif)
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