お疲れ様です。
バレンタインが近いから
というわけではないけど、ずいぶん前から、チョコレートが高過ぎませんか?
うちは、私も子どももチョコレート無しではいられない、
好きなお菓子は全てチョコレート菓子(アルフォート、キットカット、チョコパイ、ポッキー、たけのこの里きのこの山etc…)、
誕生日のケーキもチョコレートケーキ一択、
アイスもチョコレートアイス以外はNO!
なので、誕生日やお祝いごとの時に私が作るケーキはガトーショコラのみなんだけど、チョコレートを200g使うから、チョコレートが高過ぎて、手作りなのに割高になるのが納得いかなくて作る気がしなくなってきた。
なんか悔しい。
そんなわけで、去年のブラックフライデーセールでAmazonで製菓用チョコレートを買いました。
一緒に、チョコチップも購入
このチョコチップを手に入れたことで、再び、頑張ることにしました。
これ
↓
ここにも書きましたが、末っ子が漢方薬を飲むために買っていたチョコシロップ
漢方薬をやめることになったので、未開封のチョコシロップ1kgの在庫が3本!
大根と並べてみました。
去年(2025年)の12月に、本気でチョコレートシロップを使い切る決心をしました。
前回と同じ、レシピはこちら
レシピから変えている点↓
バターは高級品なイメージがあってもったいないので、バターではなく料理用に使っている米油にしています。
使う量は同じ30g
砂糖も、料理用に使っている三温糖を20gちょっとくらい
グルテンフリーにするため、薄力粉ではなく米粉にして、同じく80g
そして、私が食べた時に、あまりパンチが無いなー、ぼんやりした味だなーと感じて作るのが遠のいてしまったので、ここでチョコチップを使います。
大さじ2杯を混ぜる
大さじ1杯を、型に流し込んだ後、上にパラパラと載せる
これ、一回にチョコシロップを50g使います。
つまり、一本(1kg)を使い切るのに、20回パウンドケーキを作ることになる。
それが、まるまる3本分。
パウンドケーキ60回分。
4月までに作れるかしら
と半信半疑ではありつつも、今のところ、12月下旬から、週に3回以上は作っていて、1本使い切りました。
今残り1本と2/3くらい。
日常的にお菓子作りをするような人間ではなかったんだけど、
使い過ぎて無くなってしまったチョコチップを買い足しながら、今のところ頑張ってます。
お菓子作りのハードルが下がって、自分としても良かったです。
ありがとうございました。
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