和風明太パスタ

玉ねぎ1/4
明太子１
醤油大２
バター大２
マヨネーズ大２
めんつゆ大２
茹で汁大６

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たらのフリッター

たら２
卵１
塩胡椒
小麦粉３０
ベーキングパウダー小１/４
水大２

たらを一口大に切り卵黄塩胡椒水大２に漬ける
卵白ひとつまみの塩を泡立て
小麦粉ベーキングパウダーをまぜ
170度で揚げる

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ハムマリネ

オリーブオイル2/3
酢1/3
塩小2/3
胡椒
白っぽく

ロースハム６
玉ねぎ1
パセリ

玉ねぎはむ玉ねぎハムマリネ液

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カルボナーラ

一人前
１分短く茹でる
オリーブオイル大2にんにくみじん切り2かけベーコン2～3枚
茹で汁大4チキンスープの素小1粉チーズ大1塩

濃いめ

卵1粉チーズ大3とろけるチーズ1/2

黒胡椒

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レモン水

レモン３
砂糖500
クエン酸大１
水1800
沸騰させ砂糖
粗熱がとれたら投入
２～３日おく
稀釈

バナナケーキ

５個
チョコチップ投入

バナナ2
小麦粉150
砂糖90
ベーキン小2
卵2
サラダ油100

180℃40分

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白菜サラダ

白菜茹でて
かつお節
だしの素
砂糖
塩
マヨ
ゴマ

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黒糖サーターアンダギー

黒糖80
卵1
サラダ油小1
薄力粉160
ベーキングパウダー小2/3

ピンポン球８個（もっともっと小さくても）
160℃でゆっくり揚げる

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プリン

プリン４
ミニ５大２

カラメル
70砂糖52.5
3水大3

70砂糖52.5
500牛乳375レンジ１分
4卵3濾すバニラ、蒸し器弱火15分
泡立てない、そっと容器にそそぐ、泡は取り除く

パンの耳カリカリ

両手いっぱい１センチ角とバター大１箸で混ぜながら
砂糖大３を入れ溶けて小さくなれば出来上がり

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