米沢牛ともうひとつ米沢の有名な肉料理が「ラム肉」を使った「義経焼き」
この義経焼きは米沢ではポピュラーで一般家庭にもジンギスカン用の鍋があって家庭料理として食べられているらしいです。ジンギスカンと違うのは、肉はラムの切り落としのような肉で味噌の下味がついています。焼く際に料理酒を多めにかける為か、肉は柔らかく、ラム臭さもないので美味しくいただききました。米沢牛は堪能出来ませんでしたが、ちょっとマイナーな米沢名物を堪能しました
米沢牛ともうひとつ米沢の有名な肉料理が「ラム肉」を使った「義経焼き」
この義経焼きは米沢ではポピュラーで一般家庭にもジンギスカン用の鍋があって家庭料理として食べられているらしいです。ジンギスカンと違うのは、肉はラムの切り落としのような肉で味噌の下味がついています。焼く際に料理酒を多めにかける為か、肉は柔らかく、ラム臭さもないので美味しくいただききました。米沢牛は堪能出来ませんでしたが、ちょっとマイナーな米沢名物を堪能しました
最近見かけなくなった公衆電話。米沢の街でもあまり見かけないんですが、たまたま見つけた公衆電話はなぜか階段がついてるんです。地元の人には、公衆電話には階段がついてるのが当たり前だそうです。察しはつくと思いますが、そうです！降雪対策！まあ、もう公衆電話を使う人はいないと思いますがね。
