手抜き⁈ 便利な調味料で簡単&美味しい そぼろ丼 定食。 | *おかあさん食堂*

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毎日お家で、家族のためだけにオープンする、おかあさん食堂のメニューです♪



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こんにちは、*おかあさん食堂* です。
ご覧くださり、ありがとうございます♪

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昨日の定食は、

▫️ホッケの昆布醤油漬け

▫️キムチサラダ

▫️切り干し大根の煮物

▫️エノキと豆腐のお味噌汁

▫️そぼろ丼

でした♪

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そぼろ丼、時々食べたくなりますね。

時間のない時は、料理酒とすき焼きのタレだけで味付け。

これでバッチリ味が決まります。

卵には白だし。

こちらもこれだけで、ワンランクアップのお味に。

少し前から、お料理にかけるエネルギー?時間?を他の事に注ぐように、何となくなってきました。

手抜きといえば、手抜き?(笑)

ばあば(義母)とも、「年齢と共に、暮らし方も変えていかないといけないよね〜」と話しています(ばあばにとっては、怪我をしないようにとか、無理をし過ぎないという意味で。)が、40代半ばの私もそういう事なのでしょうか?

そんな自分の変化を俯瞰で観察するのも、これまた興味深いですね。

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なんのこっちゃ(笑)

ごちそうさまでした。。。

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昨日は、町の民生委員さん主催のコンサートへ行って来ました。

とっても珍しい、マリンバ(木琴のような楽器)と打楽器で、90分ものコンサート。

マリンバが女性2人、パーカッションが男性1人で、この男性のおばあちゃん家が我が町にあるそう。

とっても優しそうな方で、ものすごく沢山の面白い打楽器を紹介してくださったのが、とっても楽しかったです。

18曲の中には、情熱大陸やチャルダッシュ、千本桜などなどあって、マリンバの超絶技巧も素晴らしかったです。

会場は椅子が足りなくなるほどいっぱいで、しかも私くらいの年齢の人はごくわずか(笑)

元気なおじいちゃんおばあちゃんが集い、スタッフも司会もパワフルなおばあちゃん達で、この町もまだまだ活気があるわ〜と思いました。

このコンサートに行ったのも、何か私たちの音楽活動に活かせることがあれば、と思って。

これから、デイサービスや社協の活動などでも演奏できたらな〜と思っているので、とても勉強になりました。

今度の練習会で、みんなとシェアしようと思います。






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