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こんにちは、*おかあさん食堂* です。
ご覧くださり、ありがとうございます♪
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昨日の定食は、
▫️鶏の肩小肉の照り焼き、サラダ
▫️茹でオクラ
▫️ポテトサラダ
▫️玉ねぎとシメジのお味噌汁
▫️ごはん
でした♪
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鶏の肩小肉、私が好きなので、生協さんで見つけると買ってしまいます。
（しかも、もも肉よりリーズナブル。）
お酒とおろしニンニクで漬けておいて。
お肉の入った袋に、片栗粉を加えてモミモミ。。。
（生協さんは、トレーではなく厚手の袋にカットして入れてくれているので、こういう時にも便利。）
多めの油で揚げ焼きにしたら、料理酒とすき焼きのタレを加えて、絡めるだけ。
照り焼きにも、隠し味にニンニクが効いていると、一層美味しい気がします。
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ごちそうさまでした。。。
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