残暑お見舞い申し上げます☀️
朝から蝉が元気に鳴いています
まだまだ茹だるような暑さですが
今日8月8日は暦の上では
『立秋』🍂
早いですね〜！
さて、皆様にお知らせ📢
この度、日本酒のAkiプライベートSAKEが
出来ました
【SHIROTAE-白妙-】
左大臣 純米吟醸生原酒 おりがらみ
大利根酒造（群馬）とのコラボで
吉川亜樹プライベートブランド酒が
今季、プレ販売開始します
【限定120本】
本格的な販売開始は来季からになります
その前に少量ですが販売させていただきます
購入方法はSAKE-AKI’S STORE
厳選した県産酒造好適米「若水」を磨き上げ、
大吟醸にしか使わない酒母をベースに、
蔵元杜氏が伝統的手法で醸す
純米吟醸生原酒•おりがらみ
その丁寧に発酵させたもろみを酒袋で
ゆっくりしぼり、
おりがからんだそのままをくみ上げ詰め･･･
そして、五ヶ月間氷温熟成させました
無濾過無調整で
おりのからんだ生原酒のビン内熟成二次発酵酒は、何とも言えない和らかさと少しのピリピリ感と
さわやかさとふくらみとふくよかさがあります
ほんわかな香りと味わい深くも
隠されたふくよかさが、
やすらぎの一瞬を醸し出してくれます
ほのかな甘さは食中酒に最適ですが、
食前酒としてシャンパングラスで
飲むのもオススメ
総じて和食に合いますが、
いろいろなお料理にペアリング出来ます
[美味しい呑み方]
◎：冷やす
（裏技･･夏のぬる燗）
[スペック]（貯蔵時）
■日本酒度：－４
■酸度 ：1.2
■ｱﾙｺｰﾙ分 ：16度
■酒米 ：若水（群馬県産）
■精米歩合：６０％
■酵母 ：ぐんまKAZE2号 1801
プレ販売は120本限定です
ぜひ飲んでみてね
亜樹