新宿ゆかりの 内藤とうがらし | トドワラのブログ

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皆様 こんばんは!

 

内藤とうがらしは、江戸時代の宿場町、内藤新宿で育てられた野菜のひとつ。

 

当時、蕎麦が流行していた江戸では、薬味として瞬く間に人気となり、

 

新宿近郊の農家がこぞって栽培をしていたそうです!

 

内藤とうがらしは地域ブランドとして確立されていましたが、やがて

 

新宿宿場の繁栄の中で、畑がなくなり、新宿から唐辛子の栽培がなくなりました。

 

それから約400年経ち、2010年に内藤とうがらしプロジェクトが発足

 

長い眠りから目覚め内藤とうがらしは現代に復活しました! 

 

現在では、伝統の江戸東京野菜に認定され、

 

歴史ある新宿の名物として再び脚光を浴びているそうです

 

 

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真っ赤な夕焼けと 富士

 

 

 

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