農家民泊の取材も
今日でおわり
直入町の２軒
その一軒
ひらく亭で
あのワカサギを ご馳走になった
２，３日まえ、テレビの放送で
ワカサギの料理が紹介されていた
公魚とかいて公魚と詠むそうだ
昔、将軍様に献上していたので
その名前がついたそうだ
やっぱり ワカサギときたら から揚げ
旬は １１月から３月だそうだ
揚げ立ちのホクホクを
ぽんずでいただく
おもわず うめぇーーーーー
獲れたて新鮮だから
炭火焼きも つくってくれた
これもまた うめぇーーー
芹川ダムで獲れた わかさぎ
いまが旬
海の魚も美味いが
旬にいただく ワカサギも美味しいものです
あーー、メタボが気になる