はるかのピール粗糖煮
新着でご紹介している「はるか」は
わたしも毎年とっても楽しみにしている、春いちばんの味。
すっぱそうに見えますが、すっきり甘くて
内側の白い皮もおいしく、レモン色の皮まで含めて
もれなくいただいています。
とりわけこの皮を甘く
（うちでは粗糖でやっていますが、砂糖のほうが色はきれいかも）
煮ている最中の香りがなんともいえず、クセになりますよ。
一度ひたひたの水でゆでこぼしたあと、
お好みの量の砂糖といっしょに、のんびり柔らかく煮るだけ。
気分転換にひとつかじると、香りで頭もお口の中もさっぱりします。
うちのスタッフがご紹介中の、マーマレードも今年はやってみようかな。
2/16～人気商品がおトクに「ぶち旨セット」／産直ふぐ販売もスタート
もちもち食感が大人気の「岩国れんこん」、
ほんのり甘みがあって春気分の「はなっこりー」、
さらに先日、Potoccoさんが書いていらしたように
「こだわりの唐揚げ」も、「チキンカツ（フライ） 」も。
これら人気商品は、み～んな山口出身。
今週は、そんな隠れた山口の人気者で、
その名も「ぶち旨セット」を作りましたよ。
割引価格でおトクにお求めいただけます。
そしていよいよ、今週は産直のふく
の販売も始まりました。
Ｏｉｓｉｘスタッフが、夜明け前から↓
「袋せり」で有名なあの唐戸市場へ出向いた際の
渾身のレポート もありますので
旅した気分でご覧くださいませ。
三竹さんセロリの葉っぱふりかけ
毎日毎日「びっくり！」「おいしかった！」の声が届く、三竹さんの甘い野菜。
今週木曜の朝8時まで、
おいしっくすくらぶのお客様は10％割引でお求めいただけます。
mayu様から先週教えていただいた「葉っぱのふりかけ風 」は
あつあつのごはんにしっとりなじみ、
ふーんとただようごまの香りが食欲をそそります。
ほろ苦さもあって、大人向けのおいしさですよ。
今日はお昼用に握ってきましたー。
2/9～「やまぐちWEB産展」が帰ってきました！
とっておきのおいしい味をご紹介して大好評だった
「やまぐち ぶち旨WEB産展」が
一年ぶりに帰ってきました！
デスクトップで一日中泳いでいる
この「ふくちゃん」↑に癒されているスタッフもおります（笑）
これから4週間、みなさんもおいしく癒されてくださーい。
2回目となる今年は、前年人気だった名産品や銘酒に加え、
初めて県外で販売するとっておきの「和スイーツ」 など
品揃えもパワーアップ。
「ふく」で有名な下関は
「くじら」 料理発祥の地でもあります。
お子様には食べやすく、大人のあなたには懐かしいことうけあい、
あの「給食メニュー」も登場↓
もちろん、身が引き締まるこの時期に
いちばんおいしい旬を迎える下関の「ふく」もあります。
産直のふくは、来週2/14から登場予定！
バレンタインのお返しに、ご指名いただけるとうれしいです。
ちなみに今回は山口県がご出身のタレント・松村 邦洋さんに
おいしいお話 をうかがってきましたよ↓
地元のきれいな海で獲れる
お魚のおいしさは、格別だそうです。
Ｏｉしいたけ 成長中！
スタッフがいただいた「しいたけの栽培キット」。
社内で栽培を始めて約１週間、
みんなに見守られて、すくすく成長♪
今日お披露目されました。ちょうど「旬」てところかな。
まだあと２回も収穫できるんだそうですよー。
2/2【今週限り】実力店の生チョコは、Ｏｉｓｉｘだけのごほうびサイズ
『スイーツ･バイブル』（新潮社刊）「最も優秀なチョコレートケーキ100店」にその名を連ねる
人気実力店の生チョコレート が、今週かぎり、
いつもの定期ボックスで、お手軽にお求めいただけます。ラク～
男性に贈るとはいえ、
そこはもちろんいっしょに食べることを前提に(笑)
実はこの生チョコ「パベ 」は
店頭で販売しているものよりも
「ひとまわり大きい箱」で作っていただきました ＜ごほうびサイズ♪
また、昨年も大人気だった
木箱入りの「オランジェット＆デュール 」も再登場。
今年も、並ばずに本命チョコをお選びいただけます。
さらに今週は、ベーコンとハムが全品10％オフ。
バレンタインディナーのオードブルとしてごいっしょに
「パセリケーゼ 」はいかがでしょ？
1/26 今週はおためし価格・さめても「たきたて」のおいしさ
「たきたてもおいしくて、さめてもたきたてのおいしさ」
ちょっと早口言葉みたいですが、そういうことなんです。
つやっつやしておいしそうなお米でしょ。
「ごはんはさめたらおいしくない」
そんな常識をくつがえす新品種です。
おにぎりや炊き込みごはんにするとよく判りますが、
もちもちとした噛みごたえで、冷めてもおいしくいただけますよ。
お弁当派のみなさんには、
とりわけ喜んでいただけることうけあい。
たにしやどじょうも棲んでいる田んぼの、
きれいな水で育ったお米を、精米したてでお届けします。
今週は、おためし価格で100円引き。ぜひ一度召し上がってみてくださいね。
梨みたいな大根、柿みたいなにんじん、そして
「Ｏｉｓｉｘにはまったのは、この人の野菜がきっかけです。」
というお客様からの声がことあるごとに聞かれ、
「1年間、みんなでずーっと待っているんですよ。」
というファンの方から嬉しいリクエストがどっさり届く、三竹さんの野菜 。
この冬もすでに
セロリでびっくりしていらっしゃる方は多いと思いますが
今、産地から直接お届けしている三竹さんの「あまっ娘」野菜セット では
じゅわっとしたたる、まるで梨みたいな食感の大根や
「最高のおやつ」と称されるほど、柿みたいに濃厚な甘さのにんじんなど
一度食べたら決して忘れることのできない
フルーツみたいな野菜の、他にはないおいしさに出会えます。
それはもう、「黙っていられないおいしさ」。
わが家でも夫や子どもたちが
「あのときの大根スティック」「あのキャベツの芯」というくらい。
何かにつけて思い出される野菜なんですもん。
というわけで、今、わたしも自宅から注文しました。
＃注文忘れて寝てたんですが起きました
今シーズン、セロリ以外の甘野菜は
この産直コーナーのみでのお取り扱いです。
また、お届けできるセット数にはどうしても限りがあり、
【500セット】がなくなり次第終了となってしまいます。お急ぎくださいね。
今回は「おいしそうなのに、量が多くて手が出せない…」と、
以前からご要望をいただいていた少量規格の“ミニセット”もあります。
でも、おすすめはだんぜんレギュラーのセット。
ためらうことはありません。
台所でちょっと味見のつもりが↓
「切り分けながらポリポリつまみ食いをして、一人で感動の雄たけびを上げていました」
（野村様）
止まらなくなることうけあいです。
「皆手が止まりませんでした。野菜スティックが好評で何もつけずに食べるのが一番おいしかったです」
（ミカママ様）
「あっという間に1本2本…となくなるので、今日はこれまで！と止めたほどでした」
（つるママ様）
そんなふうに、周りの人に食べさせたくなることうけあいなので、
量についてはほんとに、心配要りませんから(笑)
実はレギュラーのセットにだけ、今回特別に
昨シーズン、Ｏｉｓｉｘのお客様からのリクエストに応えようと
三竹さんが作ってくださった
さつまいもやブロッコリー、じゃがいもなどから一品が
「おまけ」として入ってくるんですよ。
年明けの今は、甘さもひときわ。
ベストな甘さでお届けできます。
ぜひご家族や親しい方のあいだで
バリバリ召し上がって、びっくりしてくださいね。
ご感想もお待ちしています。
＃今年は、バーニャカウダでキャベツをまるまる一玉食べたいなぁ
＃もしおまけがじゃがいもだったら、ごろっとシチューに入れたいなぁ
＃そんなこと思ってる＞丑三つ時
1/19～だって大寒だもん リッチに食す！ 厳選10鍋
また寒くなってきましたね。
この写真だけでもう、手をかざしたくなります(笑)↓
大寒がやってくる今週は、お鍋を大特集。
Ｏｉｓｉｘじまんの西崎ファームさんの鴨をはじめ
主役リッチなごちそうお鍋をご用意しています。
この西崎ファームの鴨さんたちには
昨年の秋、スタッフみんなで会いにいったことがあるのですが、
数々のTVや雑誌「danchu」などで紹介されてきた
放し飼い、無投薬でのびのび育ったお肉は
まったく臭みがなくて、ほろりとして、ジューシー。
お好みで野菜をプラスするだけの「鍋セット」もいろいろ。
お肉や野菜の旨みがくわわったスープもぜーんぶ、召し上がってくださいね。
ちなみに今週、わたしの定期ボックスに間違いなく入るのは、
カキ、ぶりぶりなんだそうです。うふうふ。
（おまけ）
西崎ファームさんとこの鴨さん、
情けは置いといて、ほんとうにおいしいです。
うかがったとき、子どもたちはふかふかの腐葉土の上を歩いて
木の根元でたまごを見つけたり、
鴨のヒナに葉っぱをやったり、
栗を拾わせてもらったりして、その3つが楽しかったんだって。
あ、その栗も、おいしかったですよん。
おなかぐ～なご夫婦の食卓
仲良しご夫婦の「くーっ、こいつぁーうまいねー！」な表情がたまらない、onaka-goo さんのブログ 。
副菜にいたるまで、食べることへのあくなき好奇心がびんびん感じられます。
あんぱんに対するご主人の反応 で、しみじみ納得したくだり。
長男は「好きなものをちびちび食べる」のに対して
末っ子は、好きなものから先に食べちゃう、というところ。
わが家にも当てはまるなぁ。
長男＆長女夫婦、第一子のムスコはちびちび派。
でも下のムスメは本能のおもむくまま。
しかも（だれも取らないのに）両手にキープしながら食べてます。
それにしてもダンナさん、いいキャラですね。
絵日記でいつか、ダンナさんのお目目が見られるといいな。