備中松山城がある高梁市にある豆腐料理専門店に行きました
恋美豆腐 雲白(こいびどうふ くもじろ)リンクあり
高梁市街地を少し過ぎた国道313号線ぞいにあります
まずは手をアルコール消毒して入ります
コロナ発生以前からでも久しぶりの（麺類以外の）ランチしましょう
メニューを見てびっくり！
こんなに付いていてお手頃価格です
こだわり豆腐に、器もこだわってるようです
初めに恋美豆乳が出されましたが、写真撮ってません
煮込み豆腐カツ膳1200円
煮込み豆腐カツ､白和え､ごま豆腐､サラダ､味噌汁ごはん
豆腐カツは卵とじで出来上がってますが、さらに加熱されます
ご飯に乗せるとかつ丼になります
まろやかで好みの味付けでした
豆腐大好きの自分ですが、カツにまではしなくても豆腐の卵とじ丼の発想は無かったです
今度作ってみよう～
豆乳温豆腐膳1300円
豆乳温豆腐(豆乳湯豆腐)､ミニ豆腐カツ､煮物､胡麻豆腐､白和え､雑炊用玉子(チーズも選べます)
グラスに入っているのはシメに雑炊にする時入れるもち麦ですね
出汁と豆乳が入った湯豆腐のような鍋ですが、豆腐の味も大豆風味あって沖縄の「ゆし豆腐」を連想してしまいます
雑炊はしませんでしたが、(雑炊用)玉子は初めから鍋に入れて煮ました
雲白御膳1300円
豆腐カツ､炊合せ､白和え､胡麻豆腐
豆腐カツは細かいパン粉？がついた厚揚げの様な見た目です
しっかり水切りした味の濃い豆腐がカツになってます これは美味しい～
豆腐カツカレー 彩りの野菜添え800円
豆腐カツ､野菜天､サラダ､漬物
豆腐カツと野菜天が付いてコスパも良いです
高梁市の老舗である須山豆腐店の特注豆腐を使用しているそうです
豆腐自体も豆乳も美味しくて、この安い価格は魅力ですね
このお盆の赤もお椀の赤もベンガラで染められています
のれんの赤もベンガラです