倉敷市花巡り | 料理人ウ・ドンファンの う、ど~んな日々

料理人ウ・ドンファンの う、ど~んな日々

45年飲食・食品関係の業界にいます。19年飲食店自営してましたが、今は自分が美味しく食べる為に料理を作っています。もちろん家族はその恩恵にあずかってる・・と思ってますが・・ できるだけ料理には簡単なレシピを付けてます

義母が「今年も花見に連れて行ってくれるん?」て言ってたそうだ
桜にはまだ早いけど?
ボケたんかいな?
それともテレビのニュースで見たのか?

しかたがない 花巡りをするとしよう
まずは倉敷川沿いの川津桜を見て回りましょう 八部咲きです
倉敷川沿いには 市が植えた川津桜が1000本植えられています
最近では ほぼ毎年見に来てますね
こちらは倉敷市の成人では知らない人は居ないと言える種松山
なぜなら倉敷市斎場があるからでした
種松山公園には梅園があります 瀬戸内海が見渡せる絶景の山頂です
■種松山公園西園地(福田町福田)

 公園北東側に広がる梅園を含む約12・5ヘクタールの広大な敷地に、紅梅や白梅、しだれ梅など約250本が並ぶ。同園地管理組合によると、紅梅の多くは、すでに満開だが2月いっぱいは楽しめそう。白梅は2、3分咲き、しだれ梅は大半がつぼみで「3月初旬が見頃になるのでは」という。問い合わせは同園西園地管理事務所(086―426―0200)。
(山陽新聞より抜粋)
花見でお弁当を食べてるグループも多数見かけたけど、ランチにくら寿司
シャリを半分にしてもらうと、大ネタに見えますね~
エンガワ、ビントロ、うなぎは妻親子が大好きメニューです
自分はランチのマグロ中トロ丼700円(税別)茶碗蒸しまたは赤だし付き
養殖であろうマグロの中トロは 大トロくらいの脂ノリでした
ご飯は酢飯で、自分好みの味で食べれます
ランチのうな丼は1000円(税別)これも茶碗蒸しまたは赤だし付き
どう見ても中国産ですが、ボリュームはありますね
これもみなさんのお気に入りかにサラダ、必ず注文するそうですね
自分が注文した上えび天とフグにぎり、右は愛媛産のみかんブリ いづれも1貫盛り
ロワイヤルパフェ480円(税別)
 
夜の晩酌は、スーパーで買ったブリの腹身ブロックを刺身にしました
三重県産の生サバが美味しそうだったので、シメサバにしました
瀬戸内の新物生ワカメを さっと茹でてサラダにしました
熱燗3合は飲んでるな・・・ 家だから 飲み放題です(^0^)/