ラーパス15軒目はアリオ倉敷の光麺の熟成とんこつ | 料理人ウ・ドンファンの う、ど~んな日々

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45年飲食・食品関係の業界にいます。19年飲食店自営してましたが、今は自分が美味しく食べる為に料理を作っています。もちろん家族はその恩恵にあずかってる・・と思ってますが・・ できるだけ料理には簡単なレシピを付けてます

14軒目と同時に15軒目は アリオ倉敷2Fフードコートにある本格中華麺店光麺アリオ倉敷店

  店名も長いけど、品名も長い(笑)

半熟味玉熟成とんこつラーメン  店名と品名を一気に読めたら、あんたは偉い!

こちらもフードコートだから、注文・支払いしたらブザーが鳴ったら取りに行く

は~い~受け取りましたよ~

これ持って席に着く

濃厚そうな豚骨スープ

豚骨だけでなく丸鶏も煮込んでるそうだ。 それでクリーミーなスープなんですね

チャーシューは厚目の1枚肉にメンマ・ネギと海苔

ラーメン通じゃないんで、この海苔の食べ方が解らん・・

麺に巻いて食べるのか?スープに溶かして食べるのか?そのままか?

別にワカメでも良さそうな気がするんだけど・・

麺はとんこつスープだけど太めです

クリーミーなスープだから 太くてもスープがからみます

半分食べたところで味玉の黄身をからめて食べましょう

美味しいね~ でも、健康上は危険だね

脂肪、コレステロール・・あ~怖い・・でも、危険なものほど魅力が多い

 

本格中華麺店 光麺アリオ倉敷店

倉敷市寿町12-2 アリオ倉敷2階フードコート内

℡ 086-486-1421

営業 9:00~21:00(OS20:30)