TVで「釜玉スパ」がお家でできる・・みたいなCMが流れていた
釜玉うどんにチーズをのせても美味しい
それでは作ってみましょう
アルデンテに茹でたパスタと玉子をからめる
丼にお湯と玉子を入れて 温めておいたほうがよく固まる
これにシュレッドチーズを乗せます
ここからは 家庭ではできません
バーナーを持っている人は限られる
家庭では あらかじめ熱くしていたオーブンに入れても できるかもね
麺のコシを生かすために 急速に熱しました
和風味に仕上げるために 柚子胡椒・ごま油を加えた生姜醤油で味付けます
ベーコンが入らないカルボナーラ？？
なかなか美味しいですね
しかし・・コレステロールが高そうです(￣▽+￣*)