ちりめんコロッケ。。。と、失敗しちゃった(ノ◇≦。)・゚゚・。
材料(5個分)
じゃがいも---300グラム
玉ねぎ-------1/2個
ちりめん-----20グラム
長ねぎ-------1/3本
塩、こしょう-適量
牛乳---------大さじ2
小麦粉-------適量
たまご-------適量
パン粉-------適量
揚げ油-------適量
作り方
-下準備-
・長ねぎは粗めのみじん切りにしておきます。
・ちりめんは大きいものは小さめに切っておきます。
1)大きめの鍋にたっぷりの水を入れて、皮をむいたじゃがいもを入れて火にかけます。
2)弱火~中火でじっくりと煮込み、竹串でさしてスッと通るまでしっかりと煮込みます。
竹串がスッと通るようになったら、余分なお湯を捨て、強火にかけて水気を切ります。
3)熱いうちにマッシャーでつぶします。
4)フライパンに油(分量外)を入れて熱し、ねぎとちりめんを入れて炒めます。
ねぎがしんなりとするまでしっかりと炒めます。
5)つぶしておいたじゃがいもに、炒めたねぎとちりめんを入れて混ぜます。
6)塩、こしょうで味を調え、5等分にして、コロッケの種を丸めます。
7)小麦粉→たまご→パン粉の順に衣を付け、油で揚げたら完成です。
ちりめんに塩分が含まれていますので、お塩は加減してくださいね
昨日。。。
作ってみたかったスイーツを 今日作ってみました。
えーーーーーーん
タイトルの通りです、失敗しちゃいました
なんとなく失敗の原因はわかっているので
明日リベンジしてみます
失敗は成功のもと。
・・・と、自分に言い聞かせて(笑
実はね、もう1つあるものを焼いたのだけど
そっちはおいしく焼けたようです
食べるのは明日なんだけどね
ほーちゃんとお散歩に行ったら きれいな空模様。
明日も暑いのかな
皆さん、熱中症にご注意くださいね
さて、わたしは明日のために イメージトレーニングでもしようっと(笑
あ、でもこれ大事なんですよ(爆
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