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ルクルーゼで炊く 豆ごはん
毎日暑い日が続いていますが、
皆さん夏バテしてませんか？？
連日の暑さで、わが家はバテバテです
さて、まずはレシピから！
材料(２合分)
お米………２合
豆……………２００グラム
酒……………５０cc
水……………４００cc
塩……………小さじ１/２強
作り方
-下準備-
・豆は皮から外しておきます。
・お米は洗ってザルに上げ、ルクルーゼに移し、水(４００ｃｃ)を入れて４０分つけておきます。
１)４０分経ったら水を５０ｃｃ減らし、酒と塩を入れて混ぜます。
２)豆を入れてサッと混ぜます。
３)ルクルーゼの蓋を閉めて、中火で１０分、その後 弱火に落として１５分。
火を止め、余熱(蒸らし)で１５分したら完成です。
炊き上がりすぐの写真です。
おこげを作りたい方は、蒸らし終わってから
強火で数分加熱してみてください。
しっかり混ぜて召し上がれ。
職場の先生からいただいた、取れたて新鮮な
お豆を使っています。
ほーちゃんは元気です。
毎日、調子が良いです。
…ちょっと太った気がします(笑)
老犬にとって夏は鬼門なので、
早く秋になってほしい💦
暑い夏を乗りきろうねヾ(´ー｀)ノ
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