かぼちゃの竜田揚げ★
【レシピブログの「和風ねりスパイスレシピコンテスト」参加中】
材料(２人分)
冷凍かぼちゃ--------------------------------------２５０グラム
にんにくチューブ----------------------------------小さじ１/２
しょうがチューブ----------------------------------小さじ１/２
酒------------------------------------------------大さじ１
しょうゆ------------------------------------------大さじ４
片栗粉--------------------------------------------適量
油------------------------------------------------適量
作り方
-下準備-
・冷凍かぼちゃは解凍しておきます。
１)大きめのボウルにしょうゆ、酒、にんにく、しょうがを入れてしっかりと混ぜます。
２)解凍しておいたかぼちゃをボウルに入れて、時々転がしながら満遍なく下味をつけます。
そのまま１５分～２０分ほど漬けておきます。
３)水分をキッチンペーパーなどでふき取り、片栗粉をまぶします。
４)熱した油でカラリと揚げたら完成です☆
＊ボウルを使わずにビニール袋にそのまましょうゆ等を入れて、かぼちゃの下味を
つけてもオッケー♪
楽チンです♪♪
片栗粉も、ビニール袋に入れてシャッフルしてまぶすと粉が散らばらずにキレイに出来ます♪
余分な片栗粉ははたいて揚げてくださいね☆
おうちランチの様子はこんな感じ
お肉よりもあっさりしていて。。。
でも、満腹感はしっかりとあります♪
とかく野菜不足になりがちなわが家。
フレッシュなお野菜ももちろん使いますが、２人暮らしのわが家では
フレッシュなお野菜だと余って傷ませてしまうこともたびたび
なので冷凍庫にはお野菜がたっぷりです♪
冷凍かぼちゃは煮物にも使えるし、便利でおいしいので欠かせません☆
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