パリパリスティックポテト★

材料
じゃがいも-----------------------------------大２個(小さいのだったら３～４個)
てんぷら粉-----------------------------------大さじ４
水-------------------------------------------大さじ５
塩-------------------------------------------適量
ブラックペッパー-----------------------------適量

作り方
-下準備-
・じゃがいもは洗って皮をむき、薄めにスライスしてから千切りにしておきます。
(細く切るほどパリパリになりますが、お好みで)

１)ボールにてんぷら粉、水を入れてよく混ぜ合わせます。
２)①に塩とブラックペッパーを多めに入れて混ぜ合わせます。
３)千切りにしたじゃがいもを入れて、衣をまんべんなくつけておきます。
４)スプーンですくって油に落とし、しっかり揚がったら完成です☆

＊生地がとってもゆるいので、ちょっと驚かれるかもしれませんが大丈夫です(笑
　スプーンで油に落としたら、さわりたいのはがまん（＞＜”）
　自分でプカプカ浮いてくるまで、さわってはいけません(笑

　生地がゆるいので、さわるとちゃんと固まってくれません。
　裏返しにするのも、しっかり固まってからしてくださいね～

＊揚げたあと、味付けはしません。
　衣につけた味付けのみで十分おいしくいただけます。
　なので、こころもち多目くらいしっかりと塩、ブラックペッパーして下さい。
　お好みで青海苔なんかを加えても・・・・♪

おうちランチはこんな感じ♪