1月④週目 レッスンの様子

こんにちは

武蔵村山市の料理教室、「watasi jikan」です

いつも、ブログを見ていただいてありがとうございます

昨日の皆既月食は観られましたか⁈

今回は、スーパー、ブルー、ブラッドムーンと、貴重なチャンスに恵まれた皆既月食との事で

テレビでは専門家が50年に一度のチャンスなど、、と

ちょっとこれは観ないわけにはいかなくって、月のかけ始めから、夕食の片付けやらお風呂やら、結局、あちこち動きまわりながら、時々窓から見上げて、すごいすごいとみんなを呼んで騒いだりしていました

ちょっと霞んではいますが、思ったより、綺麗に見えていてうれしかったです

晩ごはんも🌕、少し意識してみました

卵をぱかっとおとして…ピッツァ ビスマルクに

自家製のローズマリーゆで豚と、マッシュルームで、結構大人っぽい組み合わせでしたが、子供も食べてたので、ホッ

こちらは萩の月風ー

スポンジ生地を、ラップに伸ばしてチンして作った生地に、固めに作ったカスタードクリームを、ギュっと包んでみました

皆既月食メニューだと言わないとだれも、気がつかない家族

さて、気を取り直し、1月のレッスンはパエリア🥘メインのスペイン料理です

骨つきの鶏スペアリブとムール貝の代わりに旬が近づきだんだん美味しくなってきたあさりを使います

教室のお知らせの時は、鋳物で撮りましたが、レッスンなでは、フライパンで作ります

こちらは、アヒージョ🦐

通常のアヒージョは小鍋や専用の陶器で作りますが、よりクイックに、食べやすく、カルトッチョと言われる紙包み焼きで仕上げました

スペインのプリン🇪🇸、クレームカタラーナ

（お皿の残った部分をかきとって盛ったので、↑あんまりですいません）

今日来ていただいたお客様は切り物も素早く時間も出来たので、バレンタインに向けたお家で作れるデザートもプラスで、作りましたヨ

今回も、毎月、教室に来ていただき本当に感謝です

ありがとうございます

今月も1月と同様のメニュー内容です

まだ、お席も少しございますので、よかったらぜひ、ご参加お待ちしております

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