今日は前回に引き続き、
お腹の不調(便秘と下痢を繰り返す)で
なかなか改善せず悩んでいた私が
↑写真はローストビーフのワンプレート
最後にたどり着き、
ものすごく健康になった、
低フォドマップ食事法
について
実際に私がした方法を
簡単に
お話しますね。
まずは3週間
高フォドマップ食品を
食べないという食事法を実施しました。
もっとゆるい始めかたもあるので、
(のちにゆるいやり方もしたので後日ご紹介しますね)
詳しくは、
江田先生の本で勉強し、
それ以外の食べ物を探し探し食べました。
↑江田証先生の、
この本を参考に進めていきましたよ
食べてはいけないものを
ざっとご紹介すると、
小麦粉食品
(パン、パスタ、ラーメン、うどん、ピザ)
豆類 大豆 ひよこ豆 あずき、絹ごしどうふ、納豆 豆乳、カシューナッツ
ケーキは食べれないのよぉ ~涙
玉ねぎ、にんにく、ネギ、ニラ
牛乳 ヨーグルト、クリームチーズ、ブルーチーズ、アイスクリーム
りんご、スイカ、なし、アスパラガス、はちみつ
しいたけなどのキノコ類、カリフラワー、さつまいも
ドライフルーツ
↑これも食べれにゃいの。。。
パスタは小麦だから、
ミートソースには玉ねぎ、ケチャップ、にんにくが入ってたらダメ・・・
トマトケチャップ、
加糖ブドウ糖液糖が入ってる甘い飲み物や調味料
(これが結構多くてびっくりでした)
乳化剤の入ってるお菓子やチーズ
(これも多かったなあ)
この他にもあるんだけど、
とりあえずは
ここに書いてあるものを
食べずにすごしました。
くじけそうなほど多いですよね。。
コツがありました。
お豆腐は絹はダメたけど、
木綿はok
チーズは固いチーズで
カマンベールやチェダーチーズな感じのものなら大丈夫
こんなに食べられないものがある3週間。。。。
我慢ばかりじゃつらくなっちゃう。
そこで考えを変えてみました。
この3週間の食事代
↓
医療費!!!
医療費なんだから
かかってもしかたないよねっ!!
と自分に言い聞かせ、
この3週間を
美味しい和食キャンペーン!
和食は低フォドマップ食に似ているんですよねぇ~
贅沢しちゃえ ~~~
ちょっとワクワクしてきました。
食べられるものを
より美味しく食べることに集中しました!!
くじけそうな私の心を
支えてくれたのが
笠原シェフの和食レシピです♫
↑以前に体験した笠原将弘マスターのお料理教室♫
もともと笠原将弘マスターレシピが
大好きだったのですが、
今回のことで
大好きに拍車がかかり、
もうマスターのレシピ本を開くと、
私の心の中の笠原神社にワープできます。
(完全にストーカー)
美味しそうな和食の料理本を
眺めるのもいいですよ♫
別に作らなくても癒される ~
それから、
こんな工夫も、
ケチャップは食べられないけど、
マヨネーズは大丈夫なので、
いつもより美味しいマヨネーズを買ってみたりして。。。
激しい妄想を繰り返しながら
なんとか3週間。
お腹の張りが無くなってきたんです。
便秘、下痢を繰り返す
そんなことも
だんだんと無くなってきたので、
終わってみたら、
天国 ~~~~♫
ただしミッションはまだまだ
続くんです。
禁止していた食べ物を
食べて様子を見るという、
犯人探しの旅に出なくちゃならないのです。
↑イスタンブールで撮ったかまってほしいワンちゃん
始める前は大変そうで面倒だなぁ ~と
思ってたのですが、
これが意外に
楽しかったんです。
次回は犯人探しの旅と
私の変化についてまたお話しさせて下さいね。
ユーチューブにまとめてます
よかったら見てみてくださいね!
熱心にやれば本当にお腹が元気になります! !
一緒に頑張りましょう!!!
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