舟形町でマッシュルーム工場に寄り・・・
縄文の女神像を見た後に行ったのが大石田そば街道。
東北はどこもお蕎麦は美味しいのですが、
げそ天と板そばが僕の一番の好物なのであります。
その中でも｢文月｣さんは人気があります。
畑の中で農家風の建物のこのお店。
店内も古民家風で雰囲気がありますね。
畳の上にテーブルがあり２６席ほどの広さです。
こちらがお店のメニュー。
中華そばも人気ですが・・・
僕たちはげそ天板そば(１３００円)を注文。
ピントが甘くて申し訳ないです。
こちらは席に着くと運ばれる漬け物。
こういうおもてなしは多いのです。
お茶を飲みながら世間話・・・
手前のうるいの酢味噌和えがとても美味しかったです。
待つこと１５分で運ばれてきました。
杉の柾目の板で作った浅い箱に蕎麦を盛り付ける板そば。
こちらは中細のお蕎麦でしたね。
美しいのでレシピ本みたいに１枚撮影・・・
げそ天は食べやすいように２足づつで揚げてあります。
青物はうるいですね。
つゆは少し甘めですが・・・
量の多い板そばに合う濃いめの味付けでした。
美しい蕎麦。
これが香りが良くて美味しいのですよ。
キレがあってすっきりして蕎麦でした。
げそ天も柔らかくて旨し！
衣が軽く香りも良かったですね。
最後に〆のそば湯。
ちょっと濃いめでこちらも美味。
とても印象に残るげそ天板そばでありました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした！
手打大石田そば 文月（ふづき）
住所:山形県北村山郡大石田町横山711
電話:0237-53-0175
このお店は「村山市楯岡十日町4-37」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。
交通:大石田駅から1,886m
営業時間 11:00 - 14:30
定休日:月曜 祝日の場合は翌日休みとなります
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