今日は天気も良く気持ちよかったですね・・・・
都下の小金井公園。
会社の催しでバーベキューをやりました。
公園で火が使えるのはありがたいことです。
僕の家から１０ｋｍ程の距離なので自転車で参加。
背中にテニスバックを背負いました。
テニスラケットのような感じですが、
これは調理器具です。
鉄製でかなり重い｢イカ焼き器｣。
ジャガイモを現地で細くスライスします。
ここでポイントは水にさらさないこと・・・・
バターと桜エビ、塩胡椒で味付け。
桜エビのガレットを作りました。
ビールにもワインにも合うので好評であります。
お次は冷凍の焼きおにぎりです。
これもバターで焼きつぶします。
おにぎりガレットの出来上がり。
うん、美味しかったな～！