ｼｭｰｸﾘｰﾑ

『ｼｭｰｸﾘｰﾑ』
子供の頃、母がよく作ってくれたｼｭｰｸﾘｰﾑ。
昔懐かしい味がするw

〈作り方〉
水　　　1/2ｶｯﾌﾟ
ﾊﾞﾀｰ　　40g
薄力粉　60g
卵　　　2個
卵白　　1個分(固さの調節用)

水とﾊﾞﾀｰを鍋に入れて火にかけﾊﾞﾀｰが溶けてﾌﾂﾌﾂしてきたら薄力粉を一気に入れ弱火で3、4分手早くよく練る

火からおろし卵を一個づつ混ぜ固さを調節
(絞り出せるくらい柔らかいけど絞り出した後形がだれない程度)

絞り出し袋に入れ18個くらい間隔をあけて絞り出す
(なければｽﾌﾟｰﾝですくってもいい)

頭のとがったところをｽﾌﾟｰﾝ等で潰し、たっぷり霧をふく

180℃で余熱→200℃15分焼き→そのまま5分置いてからｵｰﾌﾞﾝから出す

ｼｭｰのできあがり♪

ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑは次回




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