カブの千枚漬け

『カブの千枚漬け』

作り方

カブ　1個
塩　　小さじ1
砂糖　大さじ1と1/2
酢　　大さじ2
鷹の爪　もしくは一味唐辛子

カブは横に薄切り(少し厚目の方が歯応えがあっていい)

分量の塩をふり少し混ぜて30分くらいおいて水が出てきたら水気をしぼる。

ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸか深めのお皿にカブを入れ、酢、砂糖、鷹の爪を入れて出来上がり。

最低でも半日おけばしっかり味がつく。
カブの季節なので試してみて。






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