『かんたんﾌﾞﾚｯﾄﾞ』
〈作り方〉
A
卵 1個
砂糖 大さじ1くらい
ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
塩 ひとつまみ
豆乳 40cc
B
薄力粉 150g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ1
ｵｰﾌﾞﾝ220℃余熱
ﾎﾞｳﾙにAを入れ泡立て器で泡立てないようによく混ぜる
AのﾎﾞｳﾙにふるったBを半分入れｺﾞﾑﾍﾞﾗで手数を少なくよく混ぜたら残りの粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
天板にｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄをひき、その上に生地を２山作る
(広がらないように上に高く)
お好みで生地のてっぺんにｸﾞﾗﾆｭｰ糖を少量ふりかけて
ｵｰﾌﾞﾝ200℃で10分→190℃で25分くらい焼く
薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰで発酵なしなのでお菓子みたいで外はｻｸｻｸ中はしっとりの出来。
今回は冷蔵庫に入れっぱなしだった板ﾁｮｺを粗く刻んで30g入れてみた。
ﾁｮｺやﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂなどを入れる時は粉を入れる前に混ぜると混ざりやすいです。
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