手作りなめ茸

『手作りなめ茸』

なめ茸って買うものだと思ってたけど、作ってみると歯ごたえがあって自分好みの甘辛加減で美味しいです。

<作り方>

えのき　　　大きい袋入り
しょうゆ　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　大さじ1
酒　　　　　　　大さじ2
みりん　　　　　大さじ1
だしの素(顆粒)　 小さじ1

えのきは根元を切り落としてから1～2ｾﾝﾁに切る
鍋に全部入れて弱～中火で煮詰めるだけ！

味付けは適当なので好みで砂糖を増やしてしょうゆを減らしたり、だしの素をこだわったり工夫できます。



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