ボーロを作ると余ってしまう卵白を使って『カップケーキ』を作りました！
<作り方> 4個分くらい
無塩バター 50g
砂糖 40g
卵白 1個分
薄力粉 50g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 3g
■薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを振るっておく
■ボウル1に室温にもどしたバターと砂糖をよく混ぜる
■別のボウル2に卵白を入れて少し泡立てる
■ボウル1に泡立てた卵白を2～3回に分け混ぜ入れる
■よく混ぜたら振るっておいた粉を入れさっくり混ぜる
■型に5～8分目まで入れて180℃のオーブンで20分くらい焼く
※竹串で刺してみてベトッと生地が付いてこなければOK
明日はバレンタインなのでチョコペンで顔を描きました♪
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