日系飲食店街にあるバーのお客さんの多くは日本人、最近は韓国人や中国人が増え、改めて酔っ払い相手の商売は大変と思います。
日本人が営む日本標準、ベトナム人の日本基準のバーやスナックもスタッフとの楽しい会話が主なサービスの一つですね。
さて、「サラリーマンはもう１人の自分を演じること、演じ切れて資質があれば出世し、才能と素養もあれば人格者となる」と聞くことがあります。
ではママさん達は？それとはまた違う「もう1人の自分で本当の自分を演じている」と自分は多々感じることがあります。
酔ったお客さんに何を言っても通じないことがあり、それには本当の自分または演じては乗り越えられませんね。
日系飲食店街のバーやスナックのハイボール１杯、＋諸々でお代は若いベトナム人ＯＬの日給くらいでしょう。
日系飲食店街でバーやスナックを営むこと、それは色々な事があったとしても今でも魅力のある商売だそうです☆