ラーメン激戦区となっている（なりつつある？）ホーチミンの日本人街です。
僕は週に２、３杯はラーメンを食べており、最近は行くお店が決まりつつあります。
食べる頻度が最多のラーメン、確か看板には「鳥そば」と書かれています。
普通に半分くらい食べた頃にショウガを入れ、後半はさらにあっさりと食べます。
そう言えば、このお店は飲んだ後に来ることが多いですね。
ガッツリと食べたい時に来るのは味噌ラーメン専門店です。
こってりとしたスープは好きですが、僕には塩辛く初めから＂スープ割り＂で調整します。
温暖な気候の国で味噌ラーメン？ですが、全く違和感なく美味しく食べれます。
この五目ラーメン？野菜あんかけラーメン？も最高です。
野菜をたくさん食べれ、何と言ってもあんかけでスープにとろみが加わり、それが実に美味いです。
おつまみのザーサイ、春雨サラダも美味しく、中華居酒屋です。
うどんや蕎麦も好きですが、やっぱりラーメンのパンチのある味が好きです。
今夜はどこのラーメンを食べようかな☆