日本にあるタイ料理レストラン、本場のタイ料理より日本風タイ料理の方が誰もに最も美味しくなると思います。そう思えば、ここタイで日本の日本食を求めるのは筋違い、そして無茶な話です。
ところで日本食とは？僕に日本食の知識は全くなく、もちろんセレブではなくセルフな生活です。日本にいれば近所のラーメンや庶民派スーパーのお惣菜を食べる日々ですね。
ここタイで、日本の日本食を求めてはダメなのだろうか。ここタイなら、可能です。ここタイであれば、手元を、厨房を、素材を、材料を、それらをお客さんに見せれるお店が少なからず存在します☆