空 心 菜 | ホーチミンシティにいます ー タビハツヅク ー

ホーチミンシティにいます ー タビハツヅク ー

アラフィフ独身リーマン
30過ぎに地元から転勤して関東の半都会生活が10年間ほど、それからは海外生活が続き今のベトナムで三ヶ国目10年以上になっています。
大沢たかおが沢木耕太郎の『深夜特急』の世界観をリーマン人生でも実現したい男の日々を書き綴ります。



 “天に星 地に花 人に愛”と思わせそうな野菜の名前です。

 この野菜を知ったのは10年くらい前に中国へ行った時のこと。写真のように青菜炒めで食べ、あまりの美味さに感動MAX!の記憶です。

 ニンニクの風味、ガラスープの旨味、これに空心菜ならではのシャキシャキが合わさり、美味さCLIMAX☆


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