今夜は簡単おつまみを作ってみましょうか。
冷蔵庫にあった残り野菜のキャベツ１／４個を浅漬けにしてみます。俺流アレンジは“松茸のお吸い物（永谷園）”を流用することです。
キャベツをザクザクと大きめに切りボールへ。そこにお吸い物と塩を少々入れ、それから手でキャベツを絞るようにモミモミして冷蔵庫に。
・・・この間に洗濯物を干して時間待ち・・・
さぁ、出来上がり！何か物足りないぞ、ごま油かどちらにしようか迷いましたが、ネギ油をクルッと一周して混ぜ混ぜ。これで味に厚みが出て美味しくなりました。
反省点はお吸い物のもとの量、半袋で十分です。今日はまるでお吸い物キャベツ漬けになってしまいました。
ごちそうさまでした☆