試しに、ネットでレシピ検索して
昨日遅くに作った佃煮
とっても美味しかった～
実は、佃煮って
お醤油、みりん、砂糖で煮るものとばかり思っていましたが、
こちら、
醤油３、砂糖４、そして・・・
酢
３
の、割合で作ります。
びっくり
お酢って
本当においしくなるのかな
ものは試し
トライ
収穫したゴーヤを、細切りにして
一分ほど茹でます
冷水で冷やして
調味料を煮立たせた中に入れ
煮詰めます
煮詰まったら
白ゴマ
ジャコ（なかったので、シラスを乾煎りしたもの使いました）
鰹節（鰹粉があったので）
混ぜて火をとめたら
出来上がりぃ
感想と、しては
煮詰めている間
モグモグしましたが、
新鮮
お酢がいい味だしてます。
私としては、お酢がなければ満足できないかも
いろいろなものと、混ぜても美味しいけど
シンプルなほうが好き
ぜひ皆さん
ゴーヤが食べきれない方がいましたら
やってみる価値
ありますよ