何だか分かりますか？
ウナギではないですよ。深海魚でもないです
体には水色っぽい斑点があります。
これ、「ムツゴロウ」です。
先日、柳川市の「夜明茶屋」さんに買物に行ったら、いましたっ！
スゴイ
ムツゴロウは有明海に生息してるのですが、なかなかお店には並びません。
しかも生きてる
よく見るとなかなか愛くるしいカワイイ顔をしています
ムツゴロウは春～秋にかけて捕れるらしく、
何だかちょっと複雑ですが、
「夜明茶屋」さんでは1匹150円前後で販売されてるそうです。
調理法は、お刺身でも食べれるそうなんですが、甘露煮にするのが一般的だそうです。
もし、「ムツゴロウは好きだけど、生きてるのはちょっと。。。
」
「自分でさばくなんて・・！」
なんて思った方に朗報です
じゃん！
まさしく「ムツゴロウの甘露煮」￥1,575
こちらは「むつごろう3Dクッキー」￥525（5個入）
ムツゴロウの粉入です
そして、
「むつごろうラーメン」￥262 / ￥1,050（4個入り）
スープは、醤油ベースに天日干ししたムツゴロウを炙ってとったダシが入ってます。
ムツゴロウ。。。
色々されちゃってます。
どうでしょう皆様。
どれか試してみませんか？