こんにちは♪おいでおいでの、あゆみです☆

がちで、寒くなってきましたね・・・＞＜怖

なかなか、フライドチキン研究の記事を書いていませんでしたが、ちゃんと研究してました＾＾

お店では、『フライドチキン食べれないんですか？』っていうお声も頂いて、うれしいです♪

でも、あくまでも、クリスマス用に、予約限定で販売する予定なので、まだ一般には食べれません＞＜

なぜなら・・・・・

おいでおいでの、からあげを食べてほしいから！！

そうです＾＾

おいでおいでのからあげを、おいしいーってみなさんが言ってくださるから♪

もともとは、それもきっかけで、『フライドチキンもつくってみようかな～』って（安易にも）思って、作り始めたっていう理由もあります☆

最近では、ケンタッキーさんや、モスチキンなども、食べてフムフム・・ってゆーてます♪笑

なので今日は、あらためて、食べてみた感想をかいてみたいと思います！

まずは、みなさんご存知カーネルサンダースさんのケンタッキーフライドチキン様。

骨付きの、モモ肉とかですよね。

食べると、ジョワっとします。

衣は柔らかいモチモチ系ですねー「小麦粉を使ってるんだと思う！」っというのは、けんさんのご意見！

ちなみに、衣の小麦粉とか片栗粉とかの、配分で『カリッ』っとするか、『もちっ』っとするか調整します。

（ほかにも、とうもろこしの粉や、竜田揚げ粉などを配合するところもあります。）

昔、テレビで（シルシルミシルだったかな・・）作り方をやっていたのですが、やはり圧力鍋できっちり蒸してるんですよね＾＾

お肉自体は、シンプルな味付け。「コンソメとか系の味かなー」という私たちの感想。

しかし、久しぶりに食べたら。。。。ケンタッキーは（３０代には）重いっす。

【まとめ】

・肉は、ジューシー。味うすあじ。

・衣は、モチモチ。味濃いめ。

・全体的に、油っぽい汗。

お次は、モスバーガーの、モスチキン様

この、紙をビリビリやぶいてたべるのが、昔初めて食べたとき、うれしかったのを覚えてます＾＾

まず食べた感じは、衣がカリカリ！！

これは、、、なんでしょーどうやってるんでしょ・・・

ものすんごい、衣がぶ厚いんですよ～昔からこんなんでしたっけ！？

ちゃんと、研究しようと思って食べてなかっただけかしら？久しぶりすぎて、昔の記憶が微妙なんです笑

これ、見ていただいたらわかるんですが、肉が薄い！！

骨がないから食べやすいんですが、この肉の薄さはびっくりですね＾＾；

衣のほうが、ぶ厚かったです。

お味は、肉自体の味つけがしっかりしていて、ちょっぴりスパイシーな感じ。

【まとめ】
・肉はさっぱり、味濃いめ。

・衣はカリカリ、味薄め。

・全体的には、肉が少ない＾＾；

お値段は、ケンタッキー・モスチキン共に、２４０円。

【まとめての感想】

正直、モスチキンの肉のうすっぺらさに２４０円は、KFCと比べてみるとどうかと思うのですが、お店側としては、あの紙の袋ですかねービリビリ破って持って食べれるという☆

手が汚れないっていうのが、嬉しいですよね＾＾

あれにお金がかかってると思うので、２４０円も納得しざるをえないかんじでしょう♪

ふむふむ。

結局、、、大手のファーストフード研究しても仕方ないんじゃないか！っていう感想になりました＾＾汗

でも、研究しようって思って食べてると見えてくるもの全然ありますよね～～

ひさしぶりにファーストフードのチキン食べながら、「若いころは、これが普通だと思って食べてたなぁ～」としみじみ思いました♪

いや～うちのほうが、断然うまいっす！！

でもまだまだ、クリスマスには時間があるので研究しまーす☆

次は、おいしいフライドチキン食べて研究してみます♪

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フライドチキン奮闘記『クリスマスに絶対食べたくなるチキンを作りたーい！＾＾』日々研究編☆その３