つぶつぶを始めたころは、ただただお鍋で炊く雑穀（つぶつぶ）の炊き方のイメージがすらかめなくて。1カップの雑穀を炊くには1.5カップの水と塩が小さじ1/4なのか1/2なのか迷って何度もレシピを見直したり、時には6合の雑穀ご飯を炊くのに大さじ2杯もお塩をいれたり、今では考えられないような失敗をしていました。
それにつぶつぶ料理をやるのに、まず雑穀（つぶつぶ）を炊くところから始めるから、やたらと時間ばかりかかっていたような。
その頃はよく下のように、雑穀ご飯と一緒に炊いたり、炊飯器で炊いていました。
高キビも圧力なべではなくやっぱり炊飯器で炊いていました。
おいしい！が一番大事な栄養素だけれど（炊飯器で炊いても十分おいしい。）その頃私にはいかに毎日つぶつぶ（雑穀）料理をするかが一番だったので、5時に炊飯器で雑穀が炊けるようにタイマーをセットして、5時から料理をしていました。この炊飯器で雑穀を炊くのはお鍋についていなくていいし、結構重宝しましたよ。
