２１日 安心と信頼は・・・

今日の献立発表

・ひじきおいなりさん
・小松菜のごま和え
・鳥とネギのテリソース炒め
・レバニラ炒め

毎日何を作ろうか…

悩むというより迷うよね～
いつも『今日は何があるの～』

って楽しみにご来店下さるお客様…

従業員さん逹…

美味しいご飯を食べて感じる幸せ
そこから得られるパワーを『OiC家』が作れるんだから、毎日想いが入ります
本日絶好調なのがおいなりさん

中にはひじきと私の愛情をたっぷり入れた酢飯がギュッと詰まっています

作りたてがポンポン売れると嬉しいよね～

販売と仕込み、盛り付けのタイミングは、時間の流れをつかめないと難しい

この半年間で積んだ『経験』とバランスの『感覚』は今後に活かせる強い力になるに違いありません

難しい事が出来るようになると『自信』に繋がる

自信が信頼を生む

お客様は私が自信を持って作った物を信頼から、『安心』してお買い上げ下さいます。

残りわずかなOiC家での営業…

少しでも多くのお客様に『信頼』と『安心』の商品が届けられるように

仕込みを終えて帰宅


今日も楽しかったな

シャワー入って２時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

２０日 毎度様です（＾ｖ＾）

月曜日

今日は小野ちゃん&パパさんペアがご来店って事で、

お惣菜作りにも気合いが入ります

・お弁当



・ブリ大根



・グラタン
・大根のやわらか煮

・豆腐と卵のふわふわあんかけ



この二人が来ると販売の流れがぐ～ってあがるんだぁ

お土産に頂いた美味しいどら焼き

甘い物はあたしに沢山の元気をくれます
これがあるから乗りきれる

美味しい物が大好きなパパさん
いつも心づかい頂きありがとうございます


二人からいいパワーを吸収して、午後からもいい流れ

作ったお惣菜はキレイに完売しました


気持ち良く販売出来ると、不思議と疲れをあまり感じないのよね～

さてぇ
帰ろうかぁ
明日の仕込みもバッチリ

お土産に頂いた『すずめや』さんのどらやき



フワッと柔らかな生地と甘さ控え目で小豆の味がしっかりと感じられるあんこがナイスなバランス

これに温かい緑茶があれば充電完了ね

いつも・いつも…
美味しいお土産をありがとうございます

ご馳走様でした

帰宅してシャワー入って２時半に就寝


本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

19日 もりもり♪

今日は日曜日

どんな流れに

・ししゃも南蛮漬け
・里芋煮っころがし
・具沢山ポトフ
・焼きうどん

斎藤さんがこうちゃんを連れてご来店

食べ盛りの男の子
・焼きうどん
・カレー
・ポトフ
をペロリとたいらげて、デザートにアイスクリームをパクパク

これだけ食べてくれると気持ちいいよね～

うちのお兄ちゃんも高校時代は、かなりの大食漢で…
お弁当作りが大変だったなぁ
どんぷりご飯三杯分のチャーハンに焼きそば3玉分食べて、『

お代わりないの』って言われた時はさすがに驚いたなぁ

こうちゃんもこれからもっと・もっと大きくなるだろうから
い～～～っぱい食べて大きくなってね

男子はよく食べ、よく育ち、よく働く
が一番よね

夕方からは落ちついて販売

明日の仕込みもばっちり
さぁ～帰ろう

最近は乗り過ごしする事なく帰宅

２時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

１８日 交流会？！

・さつまいもグラタン
・里芋の煮っころがし
・柔らか大根煮
・ブリ照り弁当

今日は週末
お弁当の売れ行きがいい感じです

販売はわりとゆったりだけど、余裕持ってお仕事できたかな

『琥珀』ちゃんが遊びに来たんだけど、

人通りが多い様子に驚いたらしく…

こんなに細くなっちゃったの
身を守ろうとする動物の本能ってすごいね～

違う生き物みたいだぁ
いつの間にか常連さん達が集まって、すっかり和やかムード
カウンターでウィリアムさんがマジックを披露してくれました

タイミング良く『OiC家』でランチ中の女の子が参加
目を真ん丸くして驚く様子が可愛いなぁ

私は仕込みに追われててゆっくり観賞できなかったんだけどね～

でも、そんなあったかい空気のなかでお仕事出来る事に幸せ感じてました
佐藤さんが旦那様とカレー食べに来てくれました

ほろ酔いの妻をあたたかく見守る旦那様…

仲良しのご夫婦っていいね～

今日も1日楽しかったなぁ

お片付けして帰宅


本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

１７日 トロン（＾ｕ＾）

・ブリ大根
・鯖味噌煮
・トマトポトフ
・さつまいもの荷物

あとはいつものメニューね

今日はお魚が食べたくて煮魚二種類作っちゃいました

金曜日はわりとゆったりなのよね～

後半戦に追い込みが期待できるんだけど、今日はどうかな～

仲良しの佐藤さんから銀杏を頂きました

初の生銀杏…
これかなり『くさい』です

でもね～、人間って不思議
臭いって分かってるのに、２・３回嗅ぎ直ししちゃうんだよね～

変なの～

佐藤さんと話してると、いつも大爆笑しちゃって
カウンターがあるってほんといいわぁ

『ここに来ると元気になれるよ』
って言葉…

沢山聞けるようになりました

『美味しい』や『幸せ』は食べ物が作る感情

お客様へ与える『元気』はわたしが作るもの

『顔が見たくてきたよ』
って言って頂ける事ほど有難い事はありません

大好きなお客様たちがいるから、『美味しい』を作りたいと思うんだ

本当に…日々の出会いに感謝です

今日は営業終了後、ずうっと目星をつけていた『トロン』を鑑賞

公開日に見れるってイイネ～～

内容は…
まぁ、わかりやすい予想通りの感じね

でもやっぱり映像がスゴイ
目が疲れるから3Dは嫌いなんだけど

かなり見入っちゃいました

帰宅してシャワー入って3時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

１６日 お待ちかね♪

今日は大好きな小野ちゃん&パパさんペアがご来店予定

こんな感じで沢山作ってみましたぁ

・ロールキャベツ
・具沢山ポトフ
・グラタン
・しそじゃこチャーハン ・ソース焼きうどん

などなど

昼過ぎに登場したお二人
お土産も渡せたし、元気な顔見てお話ししてると、

すごくいいパワーもらえるんだぁ

商売をするなかでお客様は神様だと言うけれど、正にその通りだと…

ごろも号やイベント販売の中では見えない部分をこのお店が…じゃなくて
このお店にいらっしゃるお客様が教えてくれました
『店舗』を持つ意味…
『地域』に溶け込む事
『人』と交わる事
『広がり』を作る事
そしてそこに『浸透』する事

間もなく半年が経過する営業の中で、リピーターのお客様が日に日に増えてきました
要約、少しずつ数字にめ延びが見えて来て、これから
っと言ったところ

お店を離れると告知していますが…

お客様には
『いつ戻ってくるの』
って

皆様との距離が近づき、日課や日常的なスペースに入れて頂けるようになれた事は、自分自身が一番感動しています

販売をのばす為に試行錯誤していた半年前…

今は毎日、どなたに会えるのか、どんな顔が見られるかとウキウキする日々です

心のキャッチボールの大切さは、感じとることで始めて実感できるんだね

毎日の
『ありがとうございました』
『またお待ちしてます』

にしっかり想いを込めていけば必ず伝わるんだね


お片付けして帰宅


本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

１５日 久々の（＾ｖ＾）

二日間お休みを頂いていたので、久しぶりの出勤

毎日通っていると、

少し時間が空いただけでもかなり長い間な気がして…

不思議な感じ

さぁ～、今日の献立発表

・鮭じゃこチャーハン
・根菜の甘辛煮
・炊き込みご飯
・さっぱり春雨サラダ

後は様子を見ながらもろもろ作りました

『きんこんかん』の生クリーム大福をおやつに

これメチャメチャ美味しいの～

甘さも控え目で、中にぎっちりクリームと餡が入ってます

フニャッって柔らかい生地をかじると、クリーミーで濃厚な味が広がる幸せな一品

お客様にもお裾分け
美味しい物はみんなで食べなきゃね

今日はチャーハンが大人気
作って出して
作って出して

フライパンをフリフリ
中華やさんの気分でリズムにのりながら作ってましたぁ

順調に販売終了

晩御飯はエビチリ定食

今日は中華デーだね

お腹いっぱいで幸せ
シャワー入って２時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

１４日 工場巡り・・・

７時に起床

いつもより少しだけ眠れましたぁ

朝ごはんもしっかりモリモリ食べて

もちろんお代わり
白米に納豆と塩辛
う～ん最高
日本人で良かった

お腹も満たされたところで、気合いを入れて出発

成さんのお迎えで、本日は銭函へ

今回の来道は工場見学をメインに
担当して下さった山田さんに隅々まで丁寧に案内して頂きました

今後の流れを整理しつつ打ち合わせ

わぁー
何だか面白い事が出来そうだぁ

二時間程滞在し、現場を後に

お昼は『てつや』の醤油ラーメン

もちろんサービスの小ライスは忘れずにオーダー
久しぶりに食べた北海道の玉子縮れ麺はやっぱり美味しいなぁ

スープまでしっかり飲み干してサラリと完食しました

そして、そして
喫茶店で作戦会議

その後札幌駅へ

デパ地下と地下街のお土産売り場の偵察

どこの土地に行っても、これが面白いんだよね～

やっぱり北海道は安い
スウィーツ売り場で目を輝やかせる私

あ～、もっと時間あればゆっくり見たいなぁ

赤井川ソフトクリームを食べて幸せにひたり…

帰りの飛行機が近づいているため空港へ

軽くお土産やさんを偵察して『海老天』の特製天丼を食べてフィニッシュ

『大道さん小さい体でよく食べますよね～』って
菊さんに感心されました
私の元気はここからきてますから

飛行機が３０分ほど遅れて帰宅は12時過ぎに

荷物整理してシャワー入って３時に就寝

加藤さん、菊さん、成さん本日にありがとうございました

今後とも何卒よろしくお願い申しあげます

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

１３日 何とか・・・Ｉｎ北海道

ぎゃ～
朝から大変な事件が起こりました

本日、北海道に向けてのフライトは8：35分

５時に目覚めた私…

でもね、なぜか再び夢の世界へ導かれたらしく
気がつくと８時

『マジでぇ～』
ってかなり大きな独り言
出発準備をして眠りについていたのが不幸中の幸いで

５分でお家を出ました

Taxiで羽田空港へ直行

20分で到着して、ギリギリで搭乗手続き完了
何とか滑り込みセーフで飛行機に乗れました

あ～良かった
いやいや
ほんと冷や汗もんでしたわぁ

何事もなかったかのように千歳へ到着

菊さんと合流していざ札幌へ

成さんのお迎えで出発進行

先ずは作戦会議を兼ねて、ランチを『花まる』で
回転寿司ではレベルが高い『花まる』
すすきののホテル内に、

リーズナブルにお寿司を食べられる新しいお店をオープンさせたの事
さぁ～
どんな感じかな

1500円でこの内容
お寿司８カンに茶碗蒸し、天ぷら、つまみ、汁物、デザートがついてまぁす

大満足したところで、お仕事

札幌駅北口の物件偵察
ここで『ごろも』の販売できたらいいよね～

なかなかよい立地&内装テンション上がります

その後、加さんの事務所へ

初対面ですが、とってもやわらかい方で
リラックスして打ち合わせができました

打ち合わせ後に向かった『札幌ミルク』さん

かなり幸せな打ち合わせタイムでした
メインは大好物のアイスクリーム&ソフトクリームの試食会

フフフ
いい商品開発が出来そうだぁ

川村社長
一緒に広げていきましょうね

その後…
お待ちかねの晩御飯

加さんの奥様も加わり、五人で『塩ジンギスカン』を頂きました

生ラムを塩ダレに漬け込み、アッサリとした肉の旨味を楽しめる一品

新鮮なラム肉だからこそできる味付けは、リピーター続出ですって

お腹も満たされて幸せいっぱい

加さん
ご馳走様でした

12時過ぎにホテル到着

加さん・菊さん・成さん…
明日もよろしくお願いします

お風呂浸かって３時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

１２日 今日も癒されて♪

今日の献立発表

・いろいろグラタン
・炊き込みご飯
・マカロニサラダ
・蒸し鶏の春雨サラダ
・モヤシとメンマのチャーシュー炒め
・茄子と豆腐の牛そぼろあんかけ
・肉じゃが
・焼きうどん

朝からお惣菜の出が良くて、いろいろ作っちゃいました

一番の売れ筋は焼きうどん

今日は和風ベースではなく、

ソースベースでこってりめに仕上げました

浦和駅付近でおまつりがあるとの情報で、客足が弱いかにみえましたが、常連さん達のご来店で気持ちいい販売ができました
本当に・本当に…
いつもありがとうございます

斎藤さんが忘年会帰りにご来店
お土産に大好物のお寿司を頂きました

お世話になりっぱなしのうえ…
ご馳走食べさせてもらってしまって

『感謝』の気持ちは送り合えてこそ膨らみます
あたしからも一人・一人のお客様に
『ありがとう』
をお返し出来るように
若ちゃんファミリーの顔を見て、癒されて帰宅

ママさんが疲れ気味
な気がしたから、ちょっぴり心配

来週は元気な姿が見れますように

23時半に帰宅
もろもろ業務

あ～
もう３時
早くねなきゃ～

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…