２０日 わーい（＾ｖ＾）

さ～
一つ歳を重ねたことだし…改めて気を引き締めてまいりましょ～

本日は水曜日
どんな1日になぁるかな
何と何と
大の仲良しの瀬さんがご来店

OiC家の時からお世話になってる常連さんで、とっても・とっても大好きなお客様



いつも美味しいお土産を頂いてる訳ですが、今日はパパブブレのキャンディー
ここのあめは美味しいだけではなく、可愛いのです
初めてみたぁ
『HappyBirthday』バージョン
こりゃテンション上がるね

草ちゃんと一緒に久しぶりの『ごろもカレー』を堪能していただきました カウンター作って良かった

常連さんの皆様とオシャベリしながら仕事できるなんて、ホントに幸せ

通いは大変だけど、毎日ここで仕事できる楽しみは、『私』が『私』だからこそ感じられているのかもね
瀬さん
本当にありがとう

さてさて
ある程度段取りも慣れてきて、少しずつ形になってきた近頃

価格を変えずにクオリティを上げる努力を常にしつつ、安定した形を築く

口では簡単に言えるんだけどね…
お客様と接して、お客様の声を聞く→

そこから見えてくるものを活かそう

いつものように業務を終えて帰宅→

何だか今日はネムネムだぁ

晩御飯は久しぶりに焼魚で『鯖』をたべました

お風呂浸かって爆睡

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

１９日 私が生まれた日・・・

本日は私の28歳のBirthdayです

何だかウキウキ
まだ喜べる歳
と言って良いものか…

『28』という年齢は、

去年とあまり変わらない感じの気持ちで迎えました

来年の『29』再来年の『30』は心境や環境に大きな変化が出ることが予測されます

一先ずは今年一年も、目一杯楽しんで、日々感じる幸せに『感謝』しながら過ごしていく事が大切

出勤するとサプライズが沢山
何と本日は…

『楽園』さんがお休み… パチンコ店にいらっしゃるお客様が、フードコートを利用される機会が多い中、今日知ったこの事実

奥○さ～ん
しっかり教えて下さいよ～

って言ってても仕方ないので、気分を切り替えて業務に集中

こんな日は、こんな日にしか出来ない事をしよ～
何て思ってお掃除してたら、ママりんとまこっちゃんが登場

沢山ご馳走様持って来てくれました



『こんな事しかできないけど、しめさば食べたいって言ってたから…』
って

私が大好物のお刺身をさばいて持ってきてくれたママ
ちらし寿司と鰤大根も一緒に『いただききま～す』
古谷さんからは特製ハンバーグの差し入れを頂き、みんなで美味しく食べましたぁ



ママ、まこりん…
本当にありがとう
大好きよ～

お腹がいっぱいになり、午後からはレイアウトチェンジ

平さん宅に置かせて頂いてるうちの道具達を移動→…
ラックと食器棚を搬入して、収納とディスプレイを増やしました

平さん、伸さんのご協力で大変助かりましたぁ

夕方にはかなりスッキリ
客足こそ弱かったですが…充実したよい1日となりましたぁ

塚原さんにはシフォンケーキを頂き、ひろちゃんには鯖寿司とチーズケーキを差し入れしてもらっちゃった



…てみんな食べ物


平山さんからは入浴剤

とはいっても・・・
あたしの食いしん坊振りがこんな所に出てくるのね
なにはともあれ、皆に沢山の『おめでとう』をもらい、『ありがとう』を返す…

いつもにも増した幸せな１日を過ごせた『誕生日』。
ご馳走がなくても、ケーキがなくても、プレゼントがなくても、素晴らしい家族と仲間がいる私は誰よりも恵まれた人間であると強く強く感じてます。

大好きなお母さんへ
この私を生んでくれて… この私を育ててくれて…
この私を愛してくれて…

本当に、本当にありがとう
母の日よりも、どんな記念日よりも、この日がとても大切で、心から感謝を伝えたいです

今日『おめでとう』をくれたみんな、みんなへ…
『ありがとう』

伸さん王将ご馳走さまでした

しろりんとフラりと入ったお店で、さくらの店長さんにバッタリ

デザート盛り合わせ頂きました
ありがとうございます
嬉しかった

12時をまわり、あっと言う間に『誕生日』が過ぎました

沢山仕事したけど、沢山幸せ感じた素晴らしい1日でした

本日も…
皆様から頂いた素敵なパワーに感謝込めて

18日 明日は・・・

さて、さて～週末明けの平日営業…

今日はどんな販売になるかな～

かなりオペレーションにも慣れてきたので、

ワンコインランチを始めてみました

先ずは手軽な『天丼』からスタート



和食がないこのフードコート。

客層を見ると、年配のお客様がとっても多いのです
当店でも、味噌汁・おにぎりをおいてるととっても喜ばれるわけで…
もうちょい充実させたいと考えてます

幅広い年齢層に『美味しい』が届けられるように
見米さんの息子さんがご来店

何だかんだでゆっくりお話しして、すっかり元気もらっちゃいました

上品な和菓子をお土産に頂き、今日の３時のおやつに

大きな栗が中に入った、ずっしり重い高級感溢れるこのお菓子…

もったいないので、細かく切ってちびちびつまみ、一口・一口で幸せ感じてました
これは…『ちゃんとした』緑茶で頂きたいものですね～

ご自慢の『ごろもカレー』を満足気に召し上がって下さったので

良かった良かった
また遊びに来て下さいね～

午後からはゆったりモード
掃除もしながら適度に販売→

天丼も大好評
おうちで揚げ物しない人が増える中で、カラッとした揚げたて天ぷらを、サクサク食べられることはなかなかないらしく…

天ぷら専門店に皆様行かれるのだとか

うちは昔から天ぷら大好きな家族だから、当たり前に家で揚げ物してたけど、一般的には少なくなってるんだね～

明日も引き続き天丼しようかね

夜はささ～っとお片付け
帰宅してしろりんと合流焼き鳥つまんで帰宅→

12時が過ぎたので…
私も一つ年を重ねました
ゆっくりお風呂入って３時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

17日 3日目（＾ｕ＾）

オープン3日目！
今日は日曜日V(^-^)V

昨日はノーマルな感じで、忙しくもなく、暇でもなく…

ひっちゃか、めっちゃかするくらい忙しくなればいいのに♪

３日もすれば、だいぶ新しい店舗での仕事にも慣れてきて、

チャキチャキこなせるようになってまいりましたぁ

夕方、大好きなわかちゃんファミリーがご来店

OiC家でお世話になって以来、久しぶりの対面

いやぁ～、嬉しかったなぁ♪
相変わらずわかちゃん可愛かったな～(o^-^o)

ママさん、パパさんにも会えて感激！
お時間ない中に駆けつけてくれてありがとうございました

また会える日が楽しみだな

まだまだ改良の余地は山ほどで(*_*)

先ずは身の回りをしっかり整理して、レイアウトまとめて行こうかな☆

カレーが目立たないのよ…
美味しいのに(+_+)
向かい側にカレーメインのお店があるもので…

先ずはリピーターを作ること！
ご来店のお客様には満足して帰って頂き、『また来ます』が聞けるように…

お片付けして帰宅→

伸さんいつもお手伝い頂き、本当にありがとうございます◎

助けられている有り難みをひしひしと噛み締めても、感謝しかできませんがm(_ _)m

帰宅してシャワー入って２時半に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

１６日 ２日目（＾ｖ＾）

オープン２日目の土曜日です(^^ゞ

一日目の流れから段取りがスムーズにできたので、

問題なく円滑な販売ができました

お客様の反応もみつつ、意見を聞きながら改善点を模索…

一番のネックは券売機
お年寄りが多いここの客層には、なかなか根付かない。

購入の度にご案内をしなければ、食券を買うことが出来ない方がたくさん

ご年配のお客様はタッチパネルが慣れていないというのが現状。

『知ってる人』と『知らない人』の目線は違う。

分からないお客様の目線に立って、分かってもらえるようなフォローをしてあげる事、円滑に券売機購入を浸透させる方法を、意見を出し合って改善していかなくちゃね～。

みきさんもゴルフ帰りに立ち寄ってくれて、初のごろも体験。

美味しいね～♪って。
『少なめにして』ってオーダーをうけたのに、結局おかわりしてくれました(^_^;)

お疲れな中ありがとうね～！

営業終了して帰宅→

シャワー入って２時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

15日 オープン（＾ｕ＾）

本日いよいよグランドオープン！

ドキドキしながらも無事に開店V(^-^)V

ランチ時には沢山のお客様が押し寄せて、

フードコートの空気を楽しんで下さいました♪

当店はご自慢のじっくりと煮込んだオリジナルのチキンカレーにごろもをトッピングした『ごろもカレー』が良い売れ行きで、お客様の『美味しい』の声を沢山聞かせて頂きました(^^ゞ
しんさんにも駆けつけて頂き、モリモリ美味しそうに食べてくれる姿が嬉しくて♪♪♪

いつも応援して下さり本当にありがとうございます◎
セットも順調な売れ行きで、揚げたてサクサクを頬張るお客様で溢れていました(●^o^●)

各店舗いい流れでお客様が列を作る様子を見て、お祭りのような賑わいを感じました。

反響を呼んで、更なる集客が出来るよう願いを込めて…

しんさんも応援に駆けつけて下さり感謝！

21時に閉店して片付け→
21時半～ミーティングで、22時半くらいに業務終了V(^-^)V

そのまま岩盤浴へ♪

汗だくになってデトックス♪
これで暫くは大丈夫！

帰宅したら４時(◎o◎)

寝る時間がない…
けど、頭はスッキリ☆


本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

ランチ時には沢山のお客様が押し寄せて、

フードコートの空気を楽しんで下さいました♪

当店はご自慢のじっくりと煮込んだオリジナルのチキンカレーにごろもをトッピングした『ごろもカレー』が良い売れ行きで、お客様の『美味しい』の声を沢山聞かせて頂きました(^^ゞ
しんさんにも駆けつけて頂き、モリモリ美味しそうに食べてくれる姿が嬉しくて♪♪♪

いつも応援して下さり本当にありがとうございます◎
セットも順調な売れ行きで、揚げたてサクサクを頬張るお客様で溢れていました(●^o^●)

各店舗いい流れでお客様が列を作る様子を見て、お祭りのような賑わいを感じました。

反響を呼んで、更なる集客が出来るよう願いを込めて…

しんさんも応援に駆けつけて下さり感謝！

21時に閉店して片付け→
21時半～ミーティングで、22時半くらいに業務終了V(^-^)V

そのまま岩盤浴へ♪

汗だくになってデトックス♪
これで暫くは大丈夫！

帰宅したら４時(◎o◎)

寝る時間がない…
けど、頭はスッキリ☆


本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

14日 前夜祭

昨日の内覧会から感じた反省をいかし、今日は調整日。

朝からポカポカで思わずウキウキ
阿部さんと報告会がてらランチ

忘れもしない前回阿部さんに会ったあの日…

『じゃあね～』って別れた後、

新越谷に向かう途中で地震に合いました

そんな話をしながらお隣のおばちゃん達ともすっかり仲良くなっちゃいました♪
阿部さんいつも元気をありがとう(^^ゞ

お腹いっぱい、幸せいっぱいで上野へ→

食材と備品の買い物！

なぜか…
新越谷駅に『ロバ』が(^_^;)



大きな袋をかついでお店へ向かい、ヨタつきながらも到着(^^ゞ
重かった～。

グランドオープンに向けて最終調整。
あれや、これやで…
気付くと19時(*_*)

千さんと上野で合流！

前夜祭は焼肉でV(^-^)V

久しぶりにお会いしましたがやっぱり大きかったなぁ…

一緒に歩くと目立つ(^_^;)目立つ(^_^;)

注目の的な中、千さん本人は『慣れてるで～』っとコメント。
かなりおっとりした反応でした～。

それにしても、素晴らしい祝杯をあげて頂きありがとうございました！

帰宅後シャワー入って３時に就寝(*_*)

本人も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

13日 内覧会

さてさて、本日は12時から18時まで内覧会です！

昨日ある程度準備していたため、10時に現場入り→
着々と業務をこなし、12時には余裕のスタート。

カレー70杯とごろもセットを40セット、

かりんとう饅頭とソフトクリームが本日のMenu◎



沢山のお客様にご来場頂き、フードストリートは大盛況！

お世話になってる長さんが、お忙しいお時間の合間をぬって足を運んで下さいました～(●^o^●)

ほんと有難いね～♪

ご満足して頂けたようで、安心～。
せっかく来たのに、楽しんでもらわないと意味がない！

内覧会のお客様がリピーターとしてこれからを支えて下さる事を願ってますV(^-^)V

18時に終了してお片付け→何だかんだで無事に終了しました～。

そのまま中目黒へ→

大さんと合流して、代官山～恵比寿コースで散歩しながら語り会！

桜はもう散ってて、葉っぱが多かったけど、気持ちよくテクテク歩きました♪

ちょっと早めのBirthdayプレゼントにアロマ缶を頂きました！
いい匂い(￣▽￣)
先ずはバリっと形にします(^^ゞ

ありがとう大さん♪

帰宅してシャワー入って就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

素敵なパワーに感謝を込めて…

12日 プレオープンに向けて・・・

今日もオープン準備で朝から店舗へ→

ママ達が昼頃来て、荷物の搬入を手伝ってくれました
他の店舗がオペレーションチェックをする中、私は明日の試食会の準備に没頭…
あっと言う間に夕方を迎え、気付くと誰もいない(；∇；)/~~

お隣のN.Y.Dogさんからホットドックを差し入れして頂き、モグモグ。


牛100%の旨味が詰まったソーセージがたまらなく美味しい♪
かめばかむほど肉汁が口に広がります

塚原さん
ご馳走様でしたm(_ _)m

そして、そして、大の仲良しさんである平山さんが焼くクレープをデザートに♪
いつ食べても美味しい(o^-^o)
なんといっても、生地が違う！


じっとりもちっとしつつ、ふわっとやわらかい♪

わたしの一押しでNo.1のクレープです☆

平山さん
これからもよろしくお願い致します！
立体コルトンがかなりお気に入り♪

買い出しに出掛けて戻ってきて、掃除を終わらせて今日の任務は完了→

東京に戻って博美さんと合流

焼き鳥やさんで乾杯！

いつも応援ありがとう(^^ゞ
京都みやげに千枚漬け頂きました♪


帰宅してシャワー入って就寝(*_*)

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

11日 ソフトクリーム

今日は朝から店舗へ→
ソフトクリームのミックスを初めて機械に入れて試験運転V(^-^)V

いやぁ美味しいわぁ♪

アイスもソフトもジェラートも、大好物(●^o^●)

今回の店舗には、思い切って機械を導入しちゃいました！
高い買い物…

とは言え念願の『オリジナルソフト』を扱えるなんて嬉しいよね～

まだ機械の操作に全く慣れていない私…

不安が残りつつも一先ず担当者である梅ちゃんを解放してあげました(^_^;)

こんなに上手に巻けました♪



もろもろ足りない物を買い物→
設置やら整理やらで慌ただしく動き、21時に追さんと合流(o^-^o)

辛い鍋を食べてパワーチャージ！
暫く、仲良しメンバーとの交流会は難しくなっちゃうから、1日・1日が貴重ね～。

心配してくれて、祝福してくれて、いつも応援してくれる家族や仲間達…

皆がいるからやり遂げられます(^O^)

本当にいつもありがとうね～！

明日はプレオープン！
ドキドキ(#^.^#)

帰宅してシャワー入って２時に就寝☆

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…