６月1日 営業時間変更！

　
今日から11時オープン
余裕で出勤

地下鉄も空いてるね

お客様の流れにも問題なさそうね

ワンコインはオムライス
ちょっと作り方を変えて作る事に

いい感じかも

中はバターライス、外はトロトロの卵

なかなかいい評価を頂きましたぁ

最近は、お客様からニーズが高いため、

焼きうどんとナポリタンは定番になってきました

あとは親子丼とカツ丼、オムライスは人気が高いね

もう少し浸透したら、曜日で組み合わせしていこっかなってとこです

そして20時に販売終了

何かもの足りない…
当然のように、その後に何組かお客様がご来店

ニーズがあるって事は本当に有難いです
私がお店に立ってるうちは…
一人でも多くのお客様に提供出来るよう、対応させて頂く意気込みです

もう少し販売時間に融通きくといいよね～
体力も十分
明日もいいお仕事できそうだ

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

31日 店休日♪

朝から快晴
洗濯&掃除でスタート

なんせお部屋が大変な事になってまして…
布団干して、タオルケットも洗って、日光浴

あ～、幸せ

そして買い物へ
店舗に必要な備品と食材の調達

昼くらいにはお店に到着

ソフトクリーマーの洗浄と細かい掃除をして今日は早めに切り上げ

ます

そこから向かうは『表参道』

久しぶりに美容室を予約したのょ～

COLOR&CUT して仕上げはトリートメント

あ～、やっぱり女磨きって必要なんだなぁ
気分ウキウキするし、何か嬉しい

担当して下さった二瓶さんは北海道出身って事で、なんかすごく親近感わきました～

トークも弾んで、ずっと椅子に座っているのが苦手なあたしも、楽しんでサロンタイムを過ごせました

二時間半後
伸ばそうと思ったけど、切っちゃった

またまたショートに戻ったけど、夏は暑いし軽くて楽チンだもんね～

二瓶さん、シュラちゃんありがとうね

原宿へ向かって、店舗用備品の買い物

晩御飯は肉
って気分だったから、シュラスコ食べようと思ったけど、満席

残念…

諦めて六本木で豚しゃぶを食べました

あ～
豚はうまいね～

間違い
豚もうまいね～

美味しいご飯は何よりのパワー

食材調達して何だかんだで、帰宅は23時半
シャワー入って2時に就寝

今日もあっと言うまでしたぁ

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

30日 感謝は力(*^^)v

今日は月曜日だぁ

台風が上陸するとの噂だったけど…

どうやら心配なさそうね

ちょっと風はつよいけど、昼くらいには青空も顔を出してました

あ～
良かった

まぁ～、販売の数字は良くはないけど…

思った程の落ち込みはなくて良かったかなぁ

常連さんも沢山顔を出して下さったし、楽しくお仕事できましたぁ

販売終了後、恒例のミーティングです

今日は父の日イベント他、夏に向けてのプロモーションについてがメインのお話

途中…
ちょっと驚きの発表があり、みんな困惑

受け止めなけるばならない現実がありながらも、変えられる事は変えていきたい

経営を通して見えてきたものは、厳しい世界の方が多いけど…

『商売』のなかで数字のベースが作れない場合には、ある程度の期間で『見切り』をつけなければならない。

お金＝時間

と言うなかで、判断の規準は人それぞれ…

そんなな時も『希望』をもって日々に専念すること

楽しむこと

お客様を第一に考えること

無駄な努力、無駄な経験なんて絶対にない
活かそうとする気持ち・能力を高めないと
そんなこんなで23時が過ぎ

終電コースになるため話は途中で切り上げ
走れ走れ

何とかセーフ

無事に12時半過ぎに到着

シャワー入って、一仕事

３時半に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

29日 日曜日は・・・

今日は日曜日かぁ

天気は雨

客足が心配です

ワンコインは
・ナポリタン
・そぼろ丼
・焼きうどん

の三種類を用意

きっと余裕だからやれる事やらなきゃ

っと前向きな考えが功を奏して、なかなかいい感じ～

リズムよく、テンポに乗った販売ができました

サービスもしっかりできたし、気持ちよくお仕事できたなぁ

悲しいことに、日曜日は夕方以降、

ピタッと販売が途絶えてしまう

今日もやっぱりそうみたい

夕方前までは快調だったんだけどなぁ

日曜日は早くお家に帰りたいって人がほとんど…

こんな日こそテイクアウトの充実と浸透性を強化するべきだよね～

先ずは認知度の向上面から見直しが必要だろうけど…

明日のミーティングで要提案ってとこだね
帰宅してデスクワーク
意見書の作成と月末の作業

今日はちょろっと早め
２時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

28日 ポスター効果(*^^)v

さて
土曜日の本日ですがぁ
どんな感じにな～るかな

週末らしい空気間で、ほんわかムード

ペースもガチャガチャしてないから動きやすいわぁ

ポスターができてから、お客様から解りやすい&見やすい

と好評を頂いてます
どんなに美味しく作っても、『ある』

ってわかんないと欲しくならないもんね～

ソフトクリームもなかなかいい販売ができるようになってきたし、夏は見物だね～

子供達もキッズスペースでワイワイ遊んでくれてるし

提案して良かったぁ
週末と平日の空気感は違うにせよ、常に集客ができる体制作りは必須

お客様の声に耳を傾け、しっかりと見てあげること

直接お客様と接する私達テナントサイドから見える視点を、有効的に活かさないと

夏休み時期には、沢山の親子連れや、学生が気軽に遊びに来れる場所として確立しときたいとこだね～

あとは…
夕方以降の集客とテイクアウトの浸透を目指してこ

帰宅してちょろっとお仕事

シャワー入って３時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

27日 花金♪

今日はぁ～金曜日

ワンコインは『ナポリタン』
さぁ～、どんな1日になぁるかな

最近の流れとしてはぁ～、ピークがないのよね

慌ただしくなってクオリティーを落とすより、

コンスタントに回転する流れの方が、きっちりとしたサービスができる

だいぶオペレーションが馴染んできたし

自分の仕事にペース配分もできるようになって、気持ち的に落ち着きがもてるようになったかな

買い物にゆっくり行けてないから、『ないない』だらけ

野菜も、お米も、調味料も買いに行かなきゃ～

来月の1日から、営業時間の変更が確定しました

10時～21時
だった営業時間が
11時～20時
に変更になります

ちょっと楽になるかな
ただし、それに売上が伴わなければ…

お客様に伝え、浸透させるのは時間と的確な方法が必要

しっかり考えねば
今日の営業が終わって、お買い物へ→

荷物を運んでから帰宅

しんさん
ご協力頂きありがとうございました

到着して、ちょっとぐったりぃ

ササッとデスクワークを片付けて、シャワー入って３時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

25日 日本一太い・・・

今日のランチは『チャーハン&野菜炒めセット』

スープをセットにすることが多いんだけど、

今日は野菜不足の方々のために、6種類の野菜を使って炒め物を作りました

有難い事に
常連のお客様からかなり誉められました
『美味しかったぁ
コノ一言が私の元気パワーを作ります

『また来るね』
って笑顔を見れた時に感じる幸せ…

この仕事はあたしの天職だわぁ

そんなこんなで気づくと20時

1日を終えて、お腹もペコペコ

『へーちゃんラーメン』へ直行

今日挑戦したのは、日本一太い麺と言われている…
その名も『シェンロン』

じゃじゃ～ん



このボリュームで一人前

すんごいね～

私のお気に入りは、ここの『煮豚』

ウデ、カシラ、ナンコツと三種類あるんだけど、中でも『ナンコツ』が大好き

とろとろでコラーゲンたっぷり

もちろんペロッと完食
あ～満腹満足

帰りの電車は爆睡コースです

お家に到着してちょろっとデスクワーク

今日も1日お疲れさま
３時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

25日 うーん（●＾o＾●）幸せ♪

さぁ～て、今日の流れはどんなんかな

ワンコインは
『ミックスフライ定食』

メンチかチキンカツをチョイスしてもらって、プレートでご提供

なかなかいい反応でした

最近日替わりでお出ししてるお弁当も喜んでもらえたしね

もっとニーズが増えるといいなぁ

なかなか伸びない数字の中でも必ず学べる事、吸収できる事がある

あたしは毎日…
今日も楽しかった 今日も幸せ

って思います

そりゃ～、今は…

オシャレもできない お風呂もゆっくり浸かれない
買い物行けない
寝る時間がない

ないものだらけ

でも大きな『感謝』が沢山・沢山あります
ないものは一つ・一つ揃えればいい

大事なのは、今ある物を失わない事
『ありがとう』
が繋ぐ気持ち

大切にしなきゃ

お客様からおやつの差し入れを頂きましたぁ

追杉さんも初来店

嬉しかったぁ
ありがとうね

片付けして帰宅

今日の晩御飯は巻き寿司ぃ

シャワー入って３時に就寝


本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

24日 地獄？！

最低記録を出してしまった昨日…

ため息ついても、幸せが逃げるだけ

今日は気分を切り替えて参りましょ

ワンコインは
『チキンカツ丼』

何ともノーマルな日これじゃ～もの足りないのょ

そんな中でも

良いことはあるもので
篠さんからシュークリームの差し入れを頂き、ご機嫌

近所の小さな焼き菓子やさん
『サンタアンジェラ』のシュークリームはかなりレベル高いです

お手頃価格に、なんといってもクリームが絶品

クッキーシューが好きな方にはぜひ食べて頂きたいお店です

悪い事もなかったけど…

もうちょいアクションが欲しい1日だったなぁ

今日の晩御飯は新越谷駅からすぐそばの
『へーちゃんラーメン』へ初来店



社長様には度々『ごろも』をお買い上げ頂いてるもので、ご挨拶もかねて行って参りました

初来店にしてオーダーしたのは『地獄』と名付けられた激辛ラーメン



あたしは…
ペロッと食べちゃいました

ボリューム満点でかなり満足

太麺に旨みのあるスープが絡んで後ひくうまさです

帰宅して軽くお仕事
２時半に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

23日 がっくり・・・

興奮からか…

３時に寝たのに、５時に目覚めてしまった
二度寝できない
寝返りうってもダメ…
結局そのまま起床

準備さて出勤
電車にゆられると睡魔が襲ってきます

乗り換えが多いから、毎日気をはってます
寝過ごすとショックだからね～

無事に到着してオープン
が…
かなりヤバい雰囲気
何でだぁ
ってくらい人がいない

昨日の絶好調がうそのようにがら～ん

天気も悪いしね～

そんな日もあるさ
って自分を励ましつつしょげてました

夕方眠気と戦いながらデスクワーク

画面見てると、知らないうちに焦点がずれてきてます

『しっかりしなさい』って自分に渇を入れて、糖分補給

ドーナツ作って皆さまに配りました

そんなこんなで1日が終了

今日はガックリだったな～

帰宅して、今日は早めの就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…