2１日 いっぱーーい♪

今日は頂き物が盛り沢山の1日

先ずは仲良しの周さんが作ってくれたラタトゥーユ

夏野菜がたっぷり入った暑い近頃にぴったりの一品

冷製パスタに絡めて食べても美味しそう
あたしはパクパクサラダ感覚でいただいちゃいました

人から作ってもらった物は美味しいワァ

周さんありがとう
ご馳走様でした

そしてマッシュアップさんの『冷やし中華』

ここのタレがうんまいのょ
酸味を抑えていて、さらっとした味付けなのに、

しっかりジンジャーの香り

ぺろっと食べれちゃいます

ワガママ言うと…辛子付けたかったぁ

そしておやつに常連様からクッキーの差し入れ

ご夫婦でいらっしゃるのですがぁ
毎日顔を合わせる仲です

仲良しの二人を見ているとあたしまで幸せになっちゃうんだぁ
いつも癒しをありがとうございます

そして、そして
その後にご来店頂いたお客様には、美味しいパンの差し入れ

いやぁ
あたしッて本当に幸せ者だなぁ

『美味しい』
は人の心を繋ぐ大切な要素

本来ならばご来店下さり、キレイに食べて頂き、
『ご馳走様でした』『美味しかった』
の言葉を頂けるだけで『感謝』なのに…

『いつもありがとう』って言ってもらって、差し入れまで頂けるなんて

『感動』です
あたしにパワーと幸せを与えて下さる皆様に…

心から
『ありがとうございます』
だねー

夜にひろちゃんが美味しいスイートポテトを買って来てくれましたぁ

今日はご馳走になりっぱなし
素晴らしい1日だったぁ

気持ち良く、ご機嫌で帰宅

気分がいいもので、夜のストレッチ&運動にも気合いが入ります
軽くランニングもしてシャワー浴びてスッキリ就寝

明日も沢山楽しい事ありますように

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

20日 連休後の・・・・

店休日明けの本日は
あらぁ
人がいなぁい

連休明けは動きが弱いって事は想定してたけど

こんな予想は外れちゃって良かったんだけどなぁ

と…
こればかりはどうする事も出来ません

先ずは、

こんな時でもご来店下さるお客様にできる限りご満足して帰って頂けるように努力すること

常連様に助けられて、楽しんでお料理できる今…

かなり幸せです

『楽食』のフードストリートは、一般的なフードコートとは客層も店舗ラインナップも全く違います

リピーター、常連様、地域の方々に対応できる価格帯と、商品提供をしなければ、日々の販売は伸びていかない

テナントと出店している中で、費用が発生する事は仕方がないけど…

そこから『利益』をうみだす難しさ

私は一人でまかなっているから何とでもなるけども…

これから少しずつ形に変化をつけなくてはならないわけで

いつも前進
常に向上

沢山の失敗やミスはあるにせよ、しっかりと武器に変えて活かせるように

瀬さん&小野ちゃんのご来店でテンション上がったぁ

…のですが、瀬さんにトラブルが発生したため、ゆっくり話す事ができず

残念だったなぁ

無事に1日を終えて片づけ

忙しい日も、お客様が少ない日も、必ず得られる事があるからね～

帰宅してシャワー入ってお仕事モード

眠くなって２時半に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

19日 店休日

店休日の本日は
空模様がイマイチ

一先ず
朝から洗濯とお掃除
不安定なお天気のため…外に洗濯物が干せませぇん

かなり大量な資料を抱えて外出

お昼過ぎに要約ファミレスに入って、一仕事

久しぶりのジョナサン
ここのドリンクバーにはかなりお世話になってました

最近めっきりご無沙汰してましたが…

ここ来るとサクサクお仕事できるんだよねぇ

18時からシュラちゃんと合流

六本木へ移動

晩御飯はつるとんたんの『うどん鍋』

夏でも鍋は外せません

お腹いっぱい幸せいっぱい

可愛らしい下着やさんに立ち寄ったら、

セールでかなりいい感じのセットが半額に

すかさず購入しちゃったぁ

気分良くコーヒー&デザートタイム

ルンルンで帰宅

そこから再びお仕事モード

寝る前に軽く運動して、いい汗かいたぁ
シャワー入ってスッキリ就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

18日 海の日

18月曜日 海の日

本日は月曜日

ですが、『海の日』のためお休みです

三連休最終日って事で大人の皆様は家族サービスにお疲れモードで

、お家に引きこもりになるパターンかしら
私のヨミでは…
平日の月曜日よりちょこっといいかな～
ってくらいの想定です

前半戦は予想通りのひとの流れ
余裕余裕

もっと忙しくなってもらわねば

っとピークがきたのは、お昼が過ぎた14時くらい

けっこうアタフタ
いやいや

かなりおお慌てしてました

不思議と…

こういう時にオーダーが重なるんだよね
とっても有り難く…
気合いも十分ですがぁ

常連さまにご迷惑かけちゃいました

申し訳ない

謝れないままで夕方を迎えて、気持ちがソワソワ

スッキリしないなぁ
っと曇った顔は私じゃない

気持ちを切り替えて、ご来店下さるお客様を最高の笑顔でお迎えしなくては

と
夕方に山崎さんが沢山お土産を持ってご来店

あの有名な『ファイト餃子』

わぁーいわぁーい＋生麩のお饅頭

花より団子が基本の私
美味しいお土産は何よりテンションが上がります

山崎さん
遠くから足を運んで下さり、本当にありがとうございます

来月の『阿波おどり』にはちょこっと荒っぽくなりますが…

よろしくお願い致します

すっかりご機嫌

あっと言う間に本日も終了

今日は店休日前の恒例ミーティング

主にお祭りに向けての打ち合わせでした
あ～楽しみだぁ

二時間くらいで話がまとまり、帰宅

明日は事務作業&もろもろ所用が

業務整理してたらかなり遅くなっちゃった
結局…
３時半に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

17日 三連休中日

昨日に引き続き、日曜日も朝からいい空気ね～

あっついからかな

外で遊ぶと日焼けするし、暑すぎてバテちゃうもんね～

『節電』
だからこそ、お家の中にいちゃ～だめょ

外出してみんなが集まる所でエアコンつければ電力も無駄にならな

いもんね～

夏休みは『楽園タウン』へレッツゴー
って事で

ファミリーも多くて、かわゆい子供達が『キャッキャッ』と遊んでる姿を見ると、自然と頬がゆるむよね～

無邪気だなぁ

ソフトクリームが出る出る

いいね～

ちょこっとアタフタする場面もありましたが

今日も1日無事に終了
昨日よりはすんなり片づけができたわぁ～
都内に戻ってきて、今日は焼き鳥やさんで乾杯

ひろ
2日間ありがとう
また遊びに来てね～
帰宅してシャワー入って２時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

16日三連休初日♪

店休日明けの本日は三連休初日

さぁ～
気合い入れてまいりましょ

初日の切口はなかなか

ファミリー層も多くて、なごやかムードで1日を過ごせましたぁ

ただちょっぴり引きが早く…

夕方には一気にひっそりムード

みんなどこへ行っちゃったの～

あまりの暑さにかき氷を食べてしのぎました

厨房内はエアコンの風が入らず、忙しくなればなるほど、温度はぐんぐん上昇します

今日もバタバタ走り回り、動き回り、フライパンを振って…

かなり汗だく

色気も女の子らしさもありゃ～しません

そんなこんなの毎日…
がめちゃめちゃ楽しくて幸せであります
閉店作業中…

『まだやってますか』
とお客様がご来店
一人でも多くのお客様に食べてもらいたいから

ご対応させて頂きますとも

『ご馳走様でした美味しかった』
の最高の誉め言葉を頂き、本日の業務終了
今日は北海道から仲良しのひろが来てるから、晩御飯一緒に食べましたぁ

魚を食べに行ったものの…
『どさんこ』の二人は舌が肥えてるもんで
大満足
とはいかなかったけど楽しかったぁ

いつもありがとうね
明日もあるんで、さらっと食べて帰宅

シャワー入って、ちょこっとお仕事して、２時半に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

15日 店休日（＾ｖ＾）

良い天気ね～

金曜日の店休日は初めて

何故かと言うと…

今日は臨番店休日で、節電の影響で、県から『休みなさい』

と指定されたお休みなのです

朝から快晴で、暑い暑い

夏だぁ～
って叫びたくなるくらい

ランチは鯖の塩焼き定食

ご飯三杯も食べちゃった

新宿でもろもろお店で使う備品の買い物
デパ地下散策です

新宿の高級店
『タカノフルーツパーラー』
のケーキ食べました
フルーツやさんとだけあって、かなりフレッシュ

でも私…
クリームとスポンジ好きだから、普段はほとんどフルーツ系はチョイスしません

お値段だけあり美味しく頂きました

街中を歩いて見る時間がめっきりなくなってしまった近頃

どこに行っても、何をしてても新鮮な感じがして

人波には疲れちゃうけど
いろんな刺激を受けました

夜は
ちょっと早めに仕事を切り上げて、かなり久しぶりに映画を見に行ってまいりましたぁ
『スーパー８』
テイストとしてはＳＦなんだけど、何だか色んな要素が秘められたドリームストーリー的な感覚で見てました
視点が『子供』だから、なんかこう…
親心の方が強く伝わってきて

そんなに期待してなかったけど、なんとなくあったかい気持ちでエンディングを迎えて、気持ち良く帰宅

スタミナつけよ
って事で、辛いホルモン鍋を食べて大満足
デザートはミニストップの『ハロハロ』
これ…
当店のライバル商品です
悔しいけど美味しいのよね

帰宅してちょっぴりお仕事モード

軽くパソコンと向き合って、シャワー入って就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

14日 いいね♪いいね♪

木曜日

昨日、一昨日とあまり結果を残せず通り過ぎた2日間

今日は何だかいい感じがするょ～

予感は的中
平日の中では、理想的な流れですね～

そんな中
大好きな瀬さん&小野ちゃんペアがご来店
今日のスペシャルおみやは
『いちご大福』

八丁堀にある『翠江堂』さんの商品

一言で表すと…

大福なのに
『みずみずしい』

すっきり甘さを抑えたこし餡と、

甘くてジューシーな大粒イチゴに、もちっとしたぎゅうひ風の薄皮大福が何ともいいバランスで

ブラボーでした

瀬さん
毎度ありがとうございます

そうそう
当店にも新商品の導入
・プレミアムじゃがバターコロッケ

・道産素材のスティックかまぼこ

が新登場

どちらもかなりの自信作ですわょ

夕方に宮前さんと打ち合わせ

わざわざご足労頂きありがとうございました

バタバタしてまして申し訳ありませんでした

明日は店休日

って事でもろもろ片付け&お掃除を入念に
ちょっと帰りが遅くなっちゃった

帰りに味噌ラーメンを食べて、大満足

今日は久しぶりにゆっくりお風呂につかりました

明日はちょっぴりお寝坊しちゃおっかなぁ

夜更かししちゃって３時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

13日 初の東口♪

さぁ～て、今日はどんな1日になぁーるかな

さぁ～、ランチタイム
う～ん人が少なぁい

美味しく作った自家製チキントマトソースのパスタ
大好評だったけど

もっと沢山のお客様に食べてもらいたかったなぁ

今日は『焼きうどん』が大人気ぃ

お客様からオーダーを受けてお料理をご提供するわけですが

不思議と、何故かその日、

その日に集中するメニューが違うのよね

人間の心理とか、本能とかって、ちゃんと統計がとれるのって、こういう事なんだろうなぁ～って

ちょっと面白いよね

明日は何が売れ筋になるのかなぁ

後半戦
ちょっと巻き返しがあって、お片付けが遅くなっちゃった

帰りに寄り道して、新越谷駅の東口へ

『浜焼番長』さんにお邪魔して、店長さんと名刺交換させて頂きました

青森出身だそうで、美味しい海産物を提供してくれます

岩牡蠣が美味しかったぁ

大満足で帰宅

今日は遅くなっちゃったな

ストレッチして３時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

12日 ラーメン会♪

火曜日の本日は

朝から嫌な予感…

っと言うのも、平日て最も良くないのが月曜日

その月曜日が『激ヤバ』に救われたって事は、

火曜日の本日にそのつけが回ってくるのでは

との見解

ランチタイムをむかえて、事実が明らかになったわけですがぁ

あら～

やっぱり少ない

久しぶりに良くないね～

とは言え、いつも当店にランチを食べに来てくれる常連様たち

大好きなお客様の笑顔を、今日も見る事ができて幸せだわぁ

仕込みもゆっくりできたし、事務作業も軽くできたから、今日は今日でよしとしよう
営業終了後

平山くん、かほ、しんさんとお得意様のお店へ晩御飯食べに行きました

『ラーメン堂』さん
餃子をサービスして下さいました

担々麺がオススメらしく、塩味の珍しいあっさりタイプです

平山くんのをお裾分けしてもらいました

あたしは中華丼をオーダー

かほは豚骨ラーメン、しんさんはしょうが焼定食

みんなで味見しあっこ

これ楽しい

お腹いっぱいで元気モリモリ

明日もバリバリ働くぞい

平山くん、かほ、しんさんありがとうね
ラーメン堂のお姉さま
ご馳走様でした

帰宅してシャワー入って２時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…